常吃核桃有什么好处 吃核桃对身体有哪些功效
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日常生活中,当我们谈及到核桃这种食物,想必大家对它并不陌生,那么常吃核桃有什么好处?
核桃一直就被认为是益智健脑的佳品,享有“益智果”的美誉。因为核桃所含的脂肪中含有大量亚油酸和亚麻酸,这两种物质能够清除血管壁内的代谢垃圾,净化血液,促进大脑血液循环,从而有助于提高大脑生理功能。另外,核桃中还含有十几种重要的氨基酸,其中包括八种人体必需氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的重要物质,有利于促进脑部发育。此外,核桃中的维生素B族、卵磷脂、维生素E及钙、铁等成分含量也比较高,这些物质也对大脑神经细胞有益。所以,经常吃核桃可以增加大脑记忆力,维持脑部功能。
核桃当中含有多种优质不饱和脂肪酸,它们可以提高人体中高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)水平,同时还能降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇),从而有助于维持血管功能和减少心血管疾病的风险。
核桃中所含的脂肪酸中80%以上是不饱和脂肪酸,其中有一部分是人体必需脂肪酸,它们不仅能够吸收水分滋润皮肤细胞,还可以防止水分流失。其次,核桃中还含有维生素E、维生素A、胡萝卜素等脂溶性维生素和抗氧化成分,可使肌肤细胞免受自由基的氧化和损害。由此可见,常吃核桃可以帮助延缓衰老、润泽肌肤。美国饮食协会建议女性每周最好吃2~3次核桃,尤其是中年老人和绝经期前后的女性。因而,核桃也被称为“抗衰老之王”。
核桃含有丰富的油脂,可以润滑肠道、软化大便,其所含的纤维素还能刺激肠道蠕动,促进排便,可以预防和改善肠燥引起的便秘问题。
研究表明,核桃有助于阻断氧化应激引起的应急信号,对大脑认知功能有积极的影响。核桃中的α-亚麻酸、维生素E等成分可作为氧化剂消除自由基,同时,核桃里还含有多种有益大脑健康的矿物质和卵磷脂,可防止因炎症和氧化应激而引起的老年痴呆症。
核桃含有的维生素E和w-3脂肪酸能够减轻日照对头发的伤害。另外,核桃中还含有丰富的铜元素,这种矿物质可以帮助我们维持自然健康的发色。
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