蛋饺需要什么材料 刚做好的蛋饺怎么保存
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蛋饺和我们平时吃的饺子不同,它的外皮不是用面粉做的,但是吃起来也同样很是美味,营养价值丰富,那么蛋饺需要什么材料呢?
准备白胡椒,玉米,花椒,老抽,冰糖,鸡蛋,胡萝卜以及葱。
先把葱胡萝卜洗干净切成丁,准备一个容器,里面加入肉末,然后再添加适量的水搅拌一下,再加一些白胡椒粉,酱油,蒜粉,盐调味,加一些大葱,胡萝卜,玉米搅拌均匀,鸡蛋里面加入一些盐搅拌,锅中抹一些油,把蛋液放进去摊成薄皮,然后再把肉馅放到一边,对折起来,这样一个蛋饺就制作完成了,锅中加入一些大料,花椒翻炒出香味,然后再加一些冰糖,葱段,酱油,老抽,加入适量的水,蛋饺放进去,大火煮开以后盖上盖子焖几分钟,然后就用一些淀粉勾芡调味就可以吃了。
蛋饺可以放到冰箱里面冷冻保存,一次性多做一些,然后再做汤或者吃火锅的时候放一些都很适合,还可以煎着吃,里面可以添加牛肉馅,羊肉馅,猪肉馅或者鲜虾馅,味道都是比较不错的,虽然蛋饺可以放到冰箱里面冷冻保存,但是也不要保存太长的时间,毕竟它是鸡蛋制品,时间保存太久也容易变质,所以做完以后尽快吃完。
蛋饺的外皮是鸡蛋,鸡蛋富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等营养物质,蛋白质可以修复肝脏组织的损伤。鸡蛋还含有DHA和磷脂、卵黄素,这些物质对人体的神经系统和生长发育非常有利。健脑益智,改善记忆力,促进肝细胞的再生。鸡蛋中中含有维生素B,能分解和氧化人体内的致癌物质,起到预防癌症的功效。鸡蛋还可以补血、安神。
孕妇能吃蛋饺。
蛋饺包含鸡蛋和肉,这两种食物都非常有营养,孕妇在怀孕期间,饮食应该多样化,营养化。蛋饺含有丰富的营养蛋白,可以给孕妈妈和胎儿补充营养,另外在怀孕期间孕妈妈还要多吃豆制品、瘦肉、鱼等蛋白质含量高的食物,忌吃辛辣有刺激性食物,避免对胎儿造成影响。氨基酸是构成蛋白质的主要成分,对孕妈妈身体的细胞是有价值的,也对胎儿有营养。鸡蛋含有十几种矿物物质和维生素,对胎儿的大脑和脊髓的正常发育有帮助,可有助防止神经管缺陷。
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