冬至吃什么食物 冬至吃什么水果养生
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马上就是一年一度的冬至节气了,我们中国人讲究在什么时候吃什么食物,冬至是冬季节气,冬至吃什么食物呢?下面一起来看看吧!
饺子是北方地区经常食用的食物,在重大的节日中都有食用饺子的饮食传统,冬至节气食用的饺子里面常常会包裹一些温热性食材,例如:韭菜、牛肉、虾等食物,冬至节气食用饺子后可以为身体补充营养成分,还可以增加身体热气,具有祛寒暖身的作用。
俗话说“冬至馄饨夏至面”,在很多地区还有在冬至节气食用馄饨的饮食习俗,馄饨和饺子一样也是用小麦粉包裹食材,不过,相比饺子来说,馄饨的外皮更薄,吃起来会更为爽口。
汤圆主要流行在南方地区,汤圆的外皮是糯米粉制成的,在很多南方地区会在冬至节气时准备一些汤圆,内馅多样,有黑芝麻馅、花生馅、豆沙馅等馅料,汤圆的“圆”字意味着团圆、圆满,因此冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。
羊肉性温、味甘,入脾经、肾经,具有益气补虚、温中暖下等功效,冬至节气时吃一些羊肉不仅可以增加能量,还可以抵御寒冷,还能为身体补充多种营养物质,有促进代谢、提升免疫力等功效。
冬至古代为大节日,谚语云“冬至大如年”,据《嘉兴府志》(卷34*风俗)记载:“冬至祀先,冠盖相贺,如元旦仪”。民间崇尚冬至进补,有吃赤豆糯米饭、喝人参汤、吃白木耳、喝核桃仁炖酒、吃桂圆煮鸡蛋等习俗。
推荐食物:苹果、柚子、橘子、橙子、甘蔗、荸荠、草莓、山楂、冬枣、释迦、车厘子等。
冬至节气时,正处于寒冷的时期,很多可口的水果正是此时期上市的,上述推荐食物是冬至节气时较为常见的水果,冬至食用符合时令养生,而且,水果多富含水分、有机酸、糖类物质、纤维素、碳水化合物等营养成分,冬至节气时适当的食用一些具有补充营养、促进代谢等功效。
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