兰香子有保质期吗
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兰香子是生活中一种比较百搭的食物,大小如芝麻,黑色,无味,可融入水、酒、饮料、果汁、牛奶等,其中以珍珠奶茶最为出名,也最受欢迎,这种种子类的食物都能保存较长的时间,那么这兰香子有保质期吗?
兰香子有保质期。
香兰子和芝麻、花生、葵花籽等种子一样,含有大量的营养成分,很是美味,同样,也含有一定的水分,干燥得比较好的兰香子保质期会长一些,但也不是说就不会变质,也存在一定的保质期。
兰香子没有开封的保质期在2~3年不等,和干制时水分的残留多少有关,打开之后的兰香子的保质期不是很长,一般可存放1~2个月左右,还需存放在低温、干燥、避光处。
带有白色物质的兰香子有些能吃,有些不能吃。
能吃的情况:兰香子受潮之后会在外层生成一种白色透明的物质,将黑色的种子包裹在其中,这是兰香子中的胶质物质吸水后膨胀所形成,属于正常现象,因此,能吃。
不能吃的情况:兰香子中也含有大量多糖类、脂类、蛋白质等营养物质,过了保质期之后的兰香子有变质的可能,出现的白色物质可能是毛霉,这种兰香子不适合食用。
兰香子没有开封的没有多大的要求,随意放在阴暗处即可,而开封后的兰香子需要注意防潮,因此,将开封后的兰香子放在干燥、阴凉、避光处能存放1个月左右,当然若是和花椒、陈皮等香料放在一起时,还能防虫防鼠。
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