为什么柚子会有苦味 柚子有点苦还可以吃吗
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很多人喜欢吃柚子,但是却不太会挑选,一不小心没挑好就买了一个苦柚子回家。那么为什么柚子有点苦呢?柚子有点苦可以吃吗?
柚子的外皮和白瓤中都含有一种苦味的成分柚皮苷,这种成分类似于黄酮,带有苦味,有一定的挥发性,主要在柚子的外皮中含量较高,在剖柚子外皮时汁液溅射到果肉中便会有苦味。
其实一般的苦味是正常的。
柚子本身就是很多酸性的味道的,甜味的物质本身就比较的少。但是柚子如果是发苦的很厉害,还是视情况而定,来决定适不适合来吃,正常的柚子含糖量比较低,吃起来通常都会略带苦涩的味道,特别是接近果皮的部位,这种柚子是完全可以食用的。
1、在服用药物的时候不能吃柚子,因为在服药的同时吃柚子,会影响药物在体内的正常代谢过程,影响肝脏的解毒功能,使肝脏受损。
2、由于柚子味道酸甜,所以不可以多吃,过酸的柚子吃多了容易倒牙,影响再吃东西。每天吃2-3瓣就可以。
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