板栗变味了还能吃吗 发芽的板栗还能吃吗
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板栗是秋季一种比较常见水果,味道甘甜脆嫩,营养丰富,但是在保存过程中,板栗很容易就变味了,那么变味了的板栗还能吃吗?
板栗是秋季一种比较常见水果,味道甘甜脆嫩,营养丰富,但是在保存过程中,板栗很容易就变味了,那么变味了的板栗还能吃吗?
不建议食用。
一般新鲜的板栗口感脆嫩,带有一些甜味,如果板栗吃起来味道发苦、发酸或者有酒味的话,多考虑是由于板栗存放不当或者存放时间过久,已经出现变质而导致的,这样的板栗中已经滋生了大量的有害细菌,人体如果食用的话,其中的细菌会侵袭人体的各个器官,对身体健康产生极为不利的影响,因此变了味的板栗是不建议继续食用的。
不能吃。
板栗发芽之后不仅口感变差,营养价值下降,而且其中还可能会产生一种叫做黄曲霉素的有毒物质,它对人体的伤害很大,人体摄入过多的话,很容易引起中毒反应,严重的甚至可能会影响身体各个器官,对生命造成威胁,因此发了芽的板栗是不建议继续食用的。
如果仅食用了少量的变味的板栗或自身胃肠道功能比较强的话,可能并不会出现明显不适,那么也就不需要过于担心,多喝水,严密观察自身反应即可。
如果食用量比较多,或自身的胃肠道功能较弱的话,很可能会出现一系列消化道反应,如:腹痛、腹泻、恶心、呕吐等,出现上述症状患者建议可以适当进行催吐,帮助排出体内未完全消化的板栗,然后立即前往医院就诊,在医生指导下行对症治疗。
根据保存方式而定。
板栗中含有丰富的糖类物质,在一定的温度、湿度条件下,很容易腐坏变味,如果将板栗直接置于常温下存放的话,一般放几天就会开始变味变质;但如果保存的比较好的话,保存一个月左右都可能不会变味。
1、通风处保存。将板栗放在阳光下晾晒一天,然后装入透气的布袋中,再将布袋悬挂在通风处存放即可,注意比较潮湿,避免阳光直射。
2、冰箱冷藏保存。将板栗表面的水分晾干,装入塑料袋中密封好,再将其置于冷藏室保存即可。
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