红豆薏仁水有什么功效 怎么给红豆去皮
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红豆薏米水,即红豆和薏米将其煮成汤,意在促进它的有效成份充分被人体所吸收,那么红豆薏仁水有什么功效?
薏米又叫薏仁、药玉米等,即可食用又可药用,这就是所谓的药食同源。薏米具有利水渗湿、健脾止泻、排脓等功效,常用于久病体虚及病后恢复期,是老人儿童较好的药用食物。薏米还具有解热、镇静、镇痛等作用,常用来治慢性肠炎、阑尾炎、风湿性关节痛、尿路感染等症。同时,薏米含有丰富的膳食纤维,能帮助消化道代谢,避免热量囤积,而且具有利尿化湿的排水功效及美白肌肤的妙用。
红豆能清血热,利水湿,具有强心,消除疲劳肾脏病和浮肿的功效,中医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功效。红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。
1)烧开水,然后倒进洗净并沥干水分的红豆,煮1~2小时就烂透了。
2)然后是要“洗”,待冷却后,用手到锅里去捏豆子,要彻底捏散。
3)然后再过筛:用细网眼的筛子把煮烂的豆子倒进去,再用手来擦,这样豆沙就下去了,留下的就是豆子皮啦。
4)将滤下的豆沙再倒进锅中,加入熟猪油和糖,一起熬制,要一直不停地炒拌,决不能断!否则锅底会有一层糊掉的干枯的皮,那就不行了。
5)炒至厚薄适度,品味道,再加入糖桂花,当锅中“噗噜,噗噜”冒大泡时即可出锅了。
材料:红豆100克、绿豆100克、山楂30克、大枣10颗
做法:先将红豆和绿豆浸泡一个小时,然后洗净。再把所有的材料都放进锅里,加入1L的水后开始煮,直到豆煮烂为止。煮好后直接把所有材料一起吃下即可。
效果:绿豆和红豆因为都是高纤维低脂肪的,所以都是身体的圣品。而山楂又能消食减脂,红枣却能补血去燥,四者一起食用,一定能起到最好的减肥作用。
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