泡发好的笋干怎么保存 笋干怎么泡发最快
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笋干的口感爽脆,营养丰富,用来炒食十分的开胃,但是笋干在烹饪之前要泡发,那么泡发好的笋干怎么保存呢?
将泡好的笋干继续放在清水里面浸泡着,记得每天将泡笋干的水换一下,这样的话可以保存大约20天左右笋干都不会坏的。但是这种方法保存笋干虽然不会坏,但是笋干泡在水里时间太长的话,会变得比较粉嫩,没有脆感,因此不建议泡这么久,一般在两三天内吃完的笋干,冬天的话,可以选择这种保存方法。
泡发好的笋干沥干水分,加入适量的食盐,然后用塑料袋分装起来,一次吃的量装一个袋子,这样每次拿一个袋子就可以了。如果在两三天内吃的话,就将其放到冰箱的冷藏室保存就可以了,如果需要保存的时间更长的话,可以将其放到冰箱的冷冻里面保存。
1.购买回来的笋干先用温水浸泡两天,然后再选择把笋干放入到锅中用大火煮制两小时,取出以后接着用清水泡制,而且要每天换水一次,保持水的清洁,大约过五天左右,笋干就能泡好,它的泡发率是能增加七到九倍,这是泡发笋干的时候很适合的一个方法。
2.也可以先把它们放入到锅中加清水,开火煮制,煮开以后再煮制五分钟,然后把它们取出切成自己想要的形状,泡在清水中,过十二个小时以后,笋干就能泡好,想用它做菜时,随时取出烹调就可以了。
因为笋干会加快肠道的蠕动,帮助我们肠胃内食物的消化,所以便秘的人是适合吃笋干的。
如果是减肥的人是适合吃笋干的 因为笋干会吸附身体内的脂肪,而且还能很好的消化食物,为减肥起到很好的效果。
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