水蜜桃怎么保存不会变软 怎样才能挑到好的水蜜桃
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水蜜桃个头比较大,而且皮薄汁多,十分香甜味美,但是成熟的水蜜桃买回来太多,一次又吃不完的话,很容易变软变坏,那么水蜜桃怎么保存不会变软呢?
先用50度的水清洗下桃子,因为50度的水可以杀死桃子表皮的细菌和虫子,但又不会烫坏桃子。然后用干毛巾把桃子擦干净,放在塑料袋或者保鲜袋里,然后放在冰箱冷藏室里。
桃子里的糖分在30度时比较丰富,如果放在冰箱里,由于温度过低,可能造成糖分变少,所以如果想要吃甜桃的话,最好放在常温下,不要放在低温的冰箱里。这种方法适用于少量保存的水蜜桃。
注意:水蜜桃保存时要避免阳光直射,阳光直射可以加速桃子的成熟,最好放在阳光少的地方。可以放置在一个带孔的篮子里,即透气,又防止阳光直射。再者,好桃不要和坏桃放在一起,坏桃上面可能有虫,好桃和坏桃放在一起,也可能会“传染”。所以如发现有坏桃,最好检出来,以免祸及好桃。并且要注意防水,因为可能导致长时间浸泡腐烂。
不要选择头部变黑或者是过熟的水蜜桃,尽可能是选择一些头尖而且完整没有伤口的。
选择稍微带一些青绿色的水蜜桃,因为如果是偏白而且透明装的,就是说明果肉已经是完全熟了,这样就是不会容易保存,而且容易压伤了。所以我们是要选择圆、饱满的。
如果是看到表面有压伤或者是虫咬,而且果实出现了畸形的果肉,这样的品质就是比较差,建议大家不要购买了。
尽可能的选择一些果肉乳白色,而且香气比较浓郁的,这样吃起来口感比较细致,而且如果是红色的话,肉纤维比较多,而且稍微的酸一些,口感也是会比较粗一些。
如果是土产水蜜桃,表皮上面都是会有一层薄薄的绒毛,这是最好识别的了,如果是进口的水蜜桃,表面就是会非常的光滑,而且硬,色泽是很饱满的,但是没有绒毛,这种水蜜桃的甜度、香气都是比不上土产水蜜桃高。
将水蜜桃用水淋湿了,然后抓上一撮细盐均匀的涂抹在桃子表面上,轻轻的揉搓几下,然后放入到水里面浸泡一会,最后用清水洗干净了。
水蜜桃不要沾水,用干净的刷子在桃子表面刷上一遍,然后再放入到盐水里面清洗。
用碱水浸泡一会,不用搓,然后桃子的毛就会掉下来。
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