柿子不能和什么同吃 柿子和橄榄可以一起吃吗
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柿子是生活中常见的食物,很多人日常都喜欢吃柿子,食物有相生相克的说法,柿子不能和什么一起吃呢?
柿子是生活中常见的食物,很多人日常都喜欢吃柿子,食物有相生相克的说法,柿子不能和什么一起吃呢?
柿子富含鞣酸,适量食用对健康没有损害,若此时大量食用富含蛋白质的食物,柿子中的鞣酸会和蛋白质发生络合反应,生成的成分不利于肠胃的消化吸收,并且还会降低蛋白质的吸收率,因此不建议一起大量食用。常见富含蛋白质的食物有:鹌鹑蛋、花生、杏仁、大豆及其制品等。
柿子性寒,食用柿子可以增加身体中的寒凉之气,降低燥热之气,故食用柿子有清热降火之效,在上火或者出现内热的时候食用有很不错的效果,但是和其他寒性的食物一起大量食用,会快速增加肠道的寒凉之气,体内寒凉之气过重,很容易出现拉肚子等肠胃不适的情况。常见寒性食物有:秋葵、生蚝、螃蟹、茭白、桑葚、西瓜等。
柿子味道清甜可口,但在其成分中含有一定含量的鞣质,鞣质会和钙、镁离子在肠道中结合,生成肠胃难以消化的络合物,因此,柿子不宜和富含矿物质的食物一起大量食用,一起大量食用会降低食物的营养价值,并且长期大量食用还有可能出现沉淀物蓄积成结晶的可能。常见富含矿物质的食物有:虾皮、海带、紫菜、黑芝麻、花生、鱼虾类等。
柿子口感酸甜,在其成分中含有较多的糖类物质,食用柿子后可以为身体补充营养,但是,吃柿子的时候不要搭配同样高糖分的食物一起大量食用,以免增加血液中的糖分含量,对健康不利。常见富含糖分的食物有:果干、奶茶、冰激凌、糖果等。
柿子富含鞣酸,吃起来会有涩涩的味道,适量食用并不会引起不适,吃了柿子之后再大量吃一些富含鞣酸的食物,会增加肠胃中鞣酸的含量、影响食物的消化吸收,对健康不利。常见富含鞣酸的食物有:李子、野梨、山核桃、橘子、桃子、石榴、山楂等。
可以适量同食。
柿子性寒,营养丰富,柿子中含有大量的有机酸、糖类物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分,橄榄中含有丰富的鞣酸、香树脂醇、挥发油等成分,性质清凉,食用有清热解毒之效,因此,两者可以适量同食,由于都是具有丰富营养的食物,所以同食可以起到一个滋补身体的作用。
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