鸽子蛋吃多了会上火吗 吃鸽子蛋需要注意什么
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鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,是非常滋补的食物,那么鸽子蛋吃多了会上火吗?
吃鸽子蛋一般不会上火。
由于鸽子蛋是性平食物,并无刺激性,单独食用不会使身体产生热气或寒气,因此不会一般生热上火的情况,可以放心食用,无需过多担心吃多了导致上火,若是想避免体热上火,建议吃鸽子蛋时,尽量不要与其他热性食物一起食用。
好吃又营养的鸽子蛋有着丰富的蛋白质,所以女性来说,一定要多吃鸽子蛋,用它来为自己的身体进补滋养也是不错的,但是食用过程中应该注意,不能与相克的食物一起食用否则会导致严重的后果,更不要生吃鸽子蛋,细菌有很多。特别是有孕在身的准妈妈,在日常的饮食生活中,都应该注意这些问题。
1、白果用锤子对准中缝敲裂外壳,用手掰掉,再用锋利的小刀从果肉中缝一刀切开,去掉中芯,浸泡在水中约30分钟。
2、取一锅加水将果肉煮约20分钟,去出外衣跟中芯的苦涩味,后捞起。同样的方法将鸽子蛋煮熟,捞起去壳。
3、锅中倒油,倒入处理好的白果炒10分钟(增加韧性,口感会更好)放置过夜。
4、第2天锅中倒入适量的水,倒入白果,煮约30分钟,再加煮熟的鸽子,也可以加点鲜橙皮(得先将内膜处理干净),味道会更好。
鸽子蛋的胆固醇含量是515毫克(100克),在蛋类食物上属于含量偏高的,因此不建议本身胆固醇含量过高的人群食用,不利于自身的身体健康。
由于六个月的宝宝才可以吃果汁、米糊、蛋羹之类的辅食,而1-5个月左右大的宝宝消化器官发育还没完全,比较敏感虚弱,因此不适合食用鸽子蛋,以免引起异性蛋白质过敏。
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