羊肉可以和菠萝一起吃吗 菠萝羊肉怎么做好吃
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羊肉中富含蛋白质和脂肪,有较高的营养价值,而菠萝是常见的一种水果,酸甜多汁,含有多种维生素、有机酸等,那么,羊肉可以和菠萝一起吃吗?
羊肉中富含蛋白质和脂肪,有较高的营养价值,而菠萝是常见的一种水果,酸甜多汁,含有多种维生素、有机酸等,那么,羊肉可以和菠萝一起吃吗?
可以一起吃。
羊肉香味浓郁,肥而不腻,含有大量的蛋白质和脂肪,中医认为,羊肉性温、味甘,具有补肾壮阳、补虚温中等功效,而菠萝营养丰富,口味酸甜,富含维生素B、维生素C、果糖、葡萄糖、柠檬酸、纤维素等,有清暑解渴、消食止泻等作用,两者所含成分不冲突,可以搭配食用。
菠萝羊肉
材料
菠萝200克,羊肉300克,青椒2个,鸡蛋半个,木耳少许。
做法
1、将羊肉、青椒切成方块,菠萝去皮切块,木耳用水发好;
2、将少量盐和胡椒粉撒到肉块上,加酒和少量淀粉拌匀,腌渍;
3、把鸡蛋、淀粉、面粉、水混合制成面糊,将上述小肉块蘸上糊,入温油锅内炸至金黄色捞出;
4、用1勺盐、3勺白糖、6勺醋、1勺料酒、4勺西红柿酱,加淀粉和适量水,调汁;
5、炒锅放油烧热,下青椒片煸炒片刻即出锅,再炒菠萝和木耳,加上味汁;
6、烧开后放炸好的肉块和青椒片,即可。
有一定作用。
菠萝甜酸适口,清脆多汁,果肉中含有大量的有机酸及膳食纤维,能增加肠胃蠕动,促进食物消化。另外,菠萝中富含菠萝蛋白酶,能分解蛋白质,帮助消化,吃了油腻食物之后,适量吃些菠萝,还可以减少脂肪堆积。此外,菠萝中含有丰富的糖类、膳食纤维及矿物质等,有较强的饱腹感,还有利尿的作用,能改善水肿症状。因此,适量吃菠萝可以帮助减肥,适合减肥期间食用。
200~300克即可。
菠萝营养丰富,含有多种维生素和微量元素,按我国居民膳食指南推荐,成人每天要摄入蔬菜水果300~500克,因此,菠萝一天吃200~300克即可。菠萝中含有大量的有机酸,若过量食用,可能会造成肠胃不适,而且部分人对菠萝过敏,吃多了可能会出现腹痛、腹泻、呕吐及口舌发麻等症状。
吃多了会。
羊肉性温、味甘,具有温中健脾、补肝明目等功效,可用于气血不足、肾虚阳衰、腰膝酸软等症状,若过量食用,可能会加重体内燥热之气,从而引起上火等不适,因此,发热、体内有积热者等不宜食用,以免加重病情。另外,羊肉肉质细嫩,含有大量的蛋白质和维生素,有滋补身体的作用,尤其适合寒冬季节食用。
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