苹果能和蜂蜜一起吃吗 苹果蜂蜜水怎么做
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苹果和蜂蜜是我们生活中比较常见的,苹果是我们生活中常吃的一种蔬菜,蜂蜜是非常丰富的养生产品,那么苹果能和蜂蜜一起吃吗?
蜂蜜和苹果可以一起吃,两者都具有润肠通便的作用,同时食用不会产生有害物质,不会对身体产生毒副作用,还可以治疗便秘与有助于减肥。
苹果和蜂蜜可以一起吃的,没有什么影响,可以用苹果蘸蜂蜜食用,相信对便秘会有缓解效果的,可以放心吃的。
1.先提前把水烧开等会煮苹果蜂蜜用。
2.苹果洗干净。并用苹果刀削掉皮
3.把削好皮的苹果切成你喜欢的形状放到盘子里。(最好是切成薄皮,好熟且美味)
4.水现在烧开了,就把切好的苹果薄片放入锅里,再加入适量的冰糖,盖上锅盖,小火煮15分钟。
5.苹果水煮好后,盛出来放到碗里凉一分钟。倒入适量的蜂蜜,用勺子搅匀,即可入口了,是不是甜蜜爽滑呢!
6.好了,苹果蜂蜜水已经做好了,你有没有学会呢。
蜂蜜中的糖类占鲜重的70%~80%,其中葡萄糖约为33%~38%,果糖38%~42%,蜂蜜除了果糖和葡萄糖外,还含有少量的麦芽糖、松三糖、蔗糖、棉籽糖和糊精等糖类共达23种,蜂蜜中果糖和葡萄糖相对比例对结晶性能影响较大,葡萄糖相对含量高的蜂蜜容易结晶。果糖和葡萄糖都是具有还原性的单糖,食用后十分容易被人体吸收消化,并马上转化为能量提供给人体利用,因此使用蜂蜜后,人体能快速消除疲劳,同时不容易产生发胖的现象。这是保健因子中最重要一个特性。
蜂蜜中的总蛋白质含量(含酶)约占26%/每100g。这是区别蜂蜜品质高低的最重要因素。
蜂蜜中所含的维生素种类非常丰富,种类最多的是维生素B族群,含量最多的是维C。
蜂蜜中含有多种酸,且绝大多数为有机酸,其中最主要的是葡萄糖酸和柠檬酸,此外还有醋酸、丁酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乳酸、酒石酸,氨基酸等,无机酸中有磷酸和盐酸。蜂蜜中的有机酸,绝大多数是人体代谢所需的,这些算是蜂蜜的PH值为4~5,呈弱酸性,并具有特殊的香气,在储藏过程中,他们还能减缓维生素的分解速率。酸类是调节肠道菌群、美容(有机酸是一种自由基清除剂)以及提升免疫力最好的原料。
约占17%,有钾、钠、钙、镁、硅、锰、铜、硫酸盐类、磷酸盐类,氯化物等,蜂蜜中矿物质含量在不同的品种中差别较大,他还与植物的种类和土壤中的矿物质含量有关。
酶是蜂蜜中的主要活性物质。蜂蜜中含有丰富的酶类,有转化酶(如蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等),还原酶,脂肪酶等,这些酶来源于蜜蜂在酿蜜时所分泌,也有少量是由植物分泌的。
过氧化氢酶能抑制细菌细胞膜的合成,是一种杀菌作用的酶,因此蜂蜜有很强的防腐作用。金字塔里能发现的上千年不腐坏蜂蜜是因为古时候的木乃伊,就是用蜂蜜制作保存的。
淀粉酶对热不稳定,在常温下储存17个月,其含量就会失去一半。它是衡量蜂蜜品质的一个很重要指标,淀粉酶含量低的蜂蜜品质低下。
蜂蜜中含芳香类化合物,包括芳香醇类、芳香醛类以及芳香酯类化合物,大部分源于花蜜,少部分是产于蜂蜜的酿制过程,蜂蜜中芳香类化合物赋予蜂蜜独特的香气,此外,蜂蜜中含有花粉、黄酮类、生物碱及过氧化氢等。
蜜蜂在采蜜的过程中,会粘有有害的物质,而且对孩子的肠胃会造成一定的影响,蜂蜜中含有肉毒杆菌,这些肉毒杆菌会不断的繁殖,很难杀死,孩子的解毒能力差,容易造成孩子出现中毒情况。
有可能对血糖造成极大的影响,经常大量的吃,会造成血糖明显的升高,糖尿病人若出现了便秘情况,还是使用其他的方法进行缓解吧,比如吃蔬菜和水果。
对于乙肝患者而言,可以吃蜂蜜,而且对身体有极大的帮助,但是,对于肝硬化患者而言,却不能吃,危害极大。
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