茶树菇不能和什么一起吃
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茶树菇被称为“中华神菇”,使我们经常食用的一种食用菌,其营养价值丰富,含有较高的蛋白质和纤维素以及矿物质,是一种养生和调养的必备食材,那么茶树菇有没有什么饮食禁忌?茶树菇不能和什么一起吃呢?
茶树菇没有饮食禁忌,至少目前还没有发现吃茶树菇吃出问题的,再者茶树的营养成分比较清楚,相对其他的菌类来说茶树菇的成分比较单一,都是对人体有益的常见营养成分,也没有与其他食物容易相克的成分存在,可以放心食用。
茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%,特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能,清热平肝之疗效,是一种具有高蛋白质、低脂肪,集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效,还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点,被人们称为“中华神菇”。
1.新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分,可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。
2.干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次,入清水中浸泡35分钟左右,烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤,也可炒烩、凉拌及涮食。
3.茶树菇柄盖厚、气味香郁,不但适于鲜销,而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。
茶树菇被称为“中华神菇”,使我们经常食用的一种食用菌,其营养价值丰富,含有较高的蛋白质和纤维素以及矿物质,是一种养生和调养的必备食材,那么茶树菇有没有什么饮食禁忌?茶树菇不能和什么一起吃呢?
1.茶树菇一般人均可食用。
2.对菌类食物过敏的人尽量少吃茶树菇,以免引起过敏反应。
3.茶树菇尤其适合孕妇和三高患者食用,对妊娠和三高控制都有很大的帮助。
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