熟咸鸭蛋太咸了怎么办 熟咸鸭蛋的常见吃法
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现在有不少家庭都会选择自己在家腌制咸鸭蛋,但自己腌制的咸鸭蛋的有时候在盐分上不能拿捏的比较好,因此很容易出现咸鸭蛋太咸的情况,那么咸鸭蛋太咸了该怎么办呢?
煮熟的咸鸭蛋,出现了很咸的情况,可能是腌制的时候放多了食盐,此时可以把咸鸭蛋剥壳,再把它放到热水中煮制10分钟,一般咸味会淡化很多,这时就可以搭配一些白粥或者馒头一起食用,也可以弱化咸味。
如果平时很喜欢喝粥,还可以把过咸的咸鸭蛋煮粥食用,平时可以搭配大米、胡萝卜等食材一起食用,既能很有效的减淡鸭蛋的咸味,而且味道也很不错。
一般建议一天吃1个。
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的食物,由于其是腌制的食品,所以它的含盐量很高,一般一颗正常大小的咸鸭蛋含有3.7克食盐,而人体每天摄入的食盐量不能超过6克,吃两个就会出现盐分超标的情况,为了不影响到肠胃的消化吸收,给胃肠功能增加负担,建议平时最好是一天食用一个咸鸭蛋。
咸鸭蛋本身就是腌制食物,所以它含有钠含量会比较高,如果食用过量,可能会改变渗透压导致血压上升,从而对身体造成一定的伤害。
咸鸭蛋中含有大量的胆固醇,尤其是它的蛋黄部分,正常食用会让体内的血脂含量升高,如果此时再和皮蛋、猪肝等富含胆固醇的食物一起食用,可能会让血脂浓度过高,影响身体的健康。
材料:南瓜、葱花、咸鸭蛋。
做法:
1、把南瓜去皮切成块状,咸鸭蛋剥壳取蛋黄,并碾碎。
2、锅中的水烧开,倒入南瓜焯熟,捞起来再用凉水冲一下。
3、往锅中倒入适量的油,倒入蛋黄,少量的清水,小火翻炒。
4、炒出蛋黄起泡沫后倒入南瓜翻炒。
5、使南瓜均匀的裹上蛋黄,就好了,最后撒上葱花出锅。
材料:咸鸭蛋、猪肉、味精、盐、花生油、淀粉、生粉。
1、将猪肉剁烂,加入精盐、味粉、生粉拌匀。
2、等猪肉搅至起胶,再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀。
3、将咸蛋黄用刀压扁,放在肉面上,放入笼蒸熟。
4、用生抽与二汤调匀,淋上肉面上,即可食用。
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