牛甘果酒如何泡制 喝牛甘果酒有哪些功效
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牛甘果又叫做余甘果,最大的特点就是吃起来味道先苦后甜,牛甘果主要生长在热带和亚热带地区,含有丰富的维生素ceb等多种人体必需的微量元素及矿物质,很多人喜欢用牛甘果的口感,那么牛甘果酒如何泡制?
牛甘果酒的做法特别简单,平时制作时可以把新鲜的牛甘果洗净去掉水分,再把它放干净的玻璃瓶缸中,加入冰糖和适量的酒曲最后放入纯净水,密封 泡制六十天左右里面的果酒就能发酵好,取出以后过滤,得到的液体再保存六十天,这时牛甘果酒才能饮用,而且口感特别好。
保护肝脏也是牛甘果酒的重要作用之一,很多人认为肝不好不能喝酒,但牛甘果酒是一个例外,因为这种果酒的酒精含量特别低,不会对肝脏产生伤害,相反它含有的微量元素和维生素还能促进肝细胞再生,能提高肝脏的解毒能力,对人类肝脏保护作用十分明显。
牛甘果酒还具有抗炎杀菌的重要功效,平时人们适量喝一些牛甘果酒能有效清除身体内的病菌,也能消除炎症,可以预防一些病毒性疾病和炎症类疾病的发生,特别是对人类的关节炎气管炎以及咽喉炎等症预防功效特别明显。
牛甘子最好是野生的,虽然卖相没有那么好,不过味道很原生态,这种泡酒最好。小编的泡的是按1:3的比例来的,喜欢味淡的可以自行调整,但最基本的,酒要没过果子。
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