凉薯能生吃吗 凉薯生吃味道像什么
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凉薯味道清脆,含有维生素、淀粉及膳食纤维,有较高的食用价值,那么,凉薯能生吃吗?
可以生吃。
凉薯中含有大量的淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维、糖类、矿物质等,是营养丰富的一种食物,肉质洁白,口感脆甜多汁,洗净就能生食,但要注意,生凉薯不宜多吃,以免加重体内寒气,引起肠胃不适。
因人而异。
凉薯中含有大量的糖分,味道甘甜,外形和红薯、雪莲果等相似,口感脆脆甜甜的,咬起来有甘甜的汁水流出,生活中很多人都喜欢吃凉薯,其不仅可以当做水果食用,还能炒菜、炖汤和凉拌,有多种多样的吃法。
能辅助减肥。
凉薯中含有大量的水分及膳食纤维,食用后可以增加饱腹感,并且热量较低,100克凉薯的热量为55大卡,属于低脂肪、低热量、高纤维的食物,适合减肥期间食用,另外,凉薯中含有黏液蛋白,可以促进脂肪的分解,有利于减肥。
凉薯营养丰富,含有多种维生素,尤其富含维生素C,维生素C有抗氧化的作用,能美容养颜、抗衰防老,而且凉薯中含有大量的膳食纤维,膳食纤维能推动肠胃蠕动,有利于体内废物的排出。
凉薯是常见的凉性食物,有清热去火、生津止渴的功效,炎热夏季食用还能消暑除烦,对于咽喉肿痛、烦热口渴、大便秘结等症状,有一定缓解作用。
凉薯味道清脆,含有维生素、淀粉及膳食纤维,有较高的食用价值,那么,凉薯能生吃吗?
清炒凉薯
原料
凉薯、胡萝卜、食盐、葱、蒜、食用油
做法
1、将凉薯洗净,沥干水分,去皮切成细丝状;
2、将胡萝卜洗净,去皮,切成细丝备用,葱蒜洗净切段;
3、锅中加入食用油,烧热后放大蒜爆香,加胡萝卜翻炒;
4、放入凉薯进行煸炒,加入清水闷煮,加食盐调味,撒上葱花即可。
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