喝茶可以吃柿子吗
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秋季是收获的季节,很多美味的食物都是在秋季成熟的,柿子也不例外,现在正是吃柿子的好时机,但是吃柿子也是需要注意的,喝茶能吃柿子吗?柿子和茶会不会有什么相克的成分?
喝茶可以吃柿子。
茶是一种健康的天然养生饮料,现在已经是世界上流行的天然饮品之一,柿子的饮食禁忌来自于其含有大量的鞣酸,容易在体内形成“柿石”,而茶也是含有很多的鞣酸,但是茶中的鞣酸经过烘干等处理以及被水分充分的稀释,对人体的危害较少。
茶中含有的化合物成分有多大5000多种,其中部分是人体的必须成分,是营养素,还有部分是药用成分,当然也有危害成分。
营养成分:维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,它们对人体有较高的营养价值。
药用成分:茶多酚、咖啡碱、脂多糖等一部分化合物是对人体有保健和药效作用的成分,称之为有药用价值的成分。
危害成分:咖啡碱、鞣酸、草酸等有影响人体吸收和刺激兴奋作用,对人体有一定的副作用,当然运用合适,也可以说是茶的一个提神功效。
柿子中的其他营养成分则不多,只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。另外,柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
1.忌饭前后大量饮茶。饭前后20分钟左右不宜饮茶,若饮茶,会冲淡胃液,影响食物消化,而且因为茶中含有草酸,草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应,影响人体对铁和蛋白质的吸收。
2.忌睡前饮茶。睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠,尤其是新采的绿茶,饮用后,神经极易兴奋,造成失眠。
3.忌饮隔夜茶。饮茶以泡现饮为好,茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,而且易发馊变质,饮了易生病
4.忌饮头道茶。因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水,应尽快到出后再冲入开水。
秋季是收获的季节,很多美味的食物都是在秋季成熟的,柿子也不例外,现在正是吃柿子的好时机,但是吃柿子也是需要注意的,喝茶能吃柿子吗?柿子和茶会不会有什么相克的成分?
1.柿子和螃蟹:二者同食,出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。
2.柿子和甘薯:二者同食,易得胃柿石,重则造成胃穿孔危及生命。
3.柿子和海带:二者同食,导致胃肠道不适。
4.柿子和酸性菜:二者同食,可能导致胃石症。
5.柿子和鹅肉:二者同食,严重者会导致死亡。
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