生蚝放在水里能泡多久 生蚝可以放自来水里吗
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我买了一些生蚝回来吃,但是家里人打算过两天再做,我就把生蚝放在水里泡着了,请问一下生蚝放水里能泡多久?
1-7天。
生蚝是一种生活在海洋中的生物,适合在4-6度的温度条件下保存,如果生蚝泡在水里,直接置于常温下保存的话,一般能保存1-2天左右,如果是泡在水里然后置于冰箱冷藏,最多可以存活一周左右,因为冷藏环境可以在一定程度上抑制细菌的滋生,而且比较符合生蚝的生存环境,所以保存时间相对会比较长。
不一定。
如果买回来的生蚝不需要长时间保存,很快就吃掉的话,那么就浅浅放一层水,或者可以直接用一块湿布覆在其表面,能保持生蚝的湿润即可。
如果需要较长时间保存生蚝,那么就建议多放一些水,将它放在水里泡着,这样能延长它的保存时间。
如果买回来的生蚝马上就吃掉的话,就可以将它放在自来水中浸泡几小时,使之吐出泥沙;如果需要保存几天再食用,那么建议放在淡盐水或海水中保存,适盐度为10%-25%,温度控制在4-6摄氏度,这样更符合它的生存环境,能延长它的保存时间。
可以冷冻保存。
生蚝中本身就含有大量的水分以及碳水化合物等,而且还带有大量的细菌,所以在脱离海水后,它很容易死亡变质,而在冷冻条件下可以很好的抑制细菌的滋生,延长其保存时间,所以生蚝是可以冷冻保存的,但是冷冻保存的生蚝保存时间越长,其营养成分流失得越多,口感也会变差,所以建议生蚝不宜存放时间过久,最好尽早食用。
我买了一些生蚝回来吃,但是家里人打算过两天再做,我就把生蚝放在水里泡着了,请问一下生蚝放水里能泡多久?
步骤:
1、将蒸熟的生蚝晾凉后装入保鲜盒中。
2、或者也可以用保鲜膜包好。
3、然后将生蚝直接置于冰箱冷藏保存即可。
4、注意与其他食物分开存放,避免串味,食用时,要加热后再食用。
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