猪肚要炖多久才熟 猪肚汤用大火还是小火炖
本文已影响4.61K人
本文已影响4.61K人
猪肚常用的做法之一就是做汤,猪肚汤吃了对身体特别好,它特别能养胃,很适合冬季食用。
在煲猪肚汤的时候,还需要掌握好时间。一般最后所以材料都下锅后需要2个小时,而在这之前猪肚要飞水,还要洗净,还有其它的配料也需要特别准备。猪肚汤保守估计需要2个半小时,但最好还是预留3个小时比较稳妥。
猪肚汤的火候是一个问题,因为过大,会导致猪肚等食材煮老,这样很影响口感。而在煲汤的时候,煲多久也是一个很关键的问题。煲的时间短了,可能猪肚都还没熟,没入味不说,生的猪肚吃了或许还会对健康产生危害。
做法:购买猪肚一只,反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软),加盐调味即可。另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油,是一道非常不错的冷盘。
可以用于治疗胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。其实,这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色,不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果,而且还非常美味,可以作为冬天的一道家常菜。
猪肚和莲子怎么做好吃 猪肚炖莲子有什么功效
猪肚焯水需要多长时间 猪肚焯水热水还是冷冰
女人喝猪肚汤的好处 坐月子吃猪肚能收腹吗
猪肚包鸡要炖多久
猪肚汤为什么会白色 猪肚汤煲多少时间
猪肚鸡汤有苦味怎么办 猪肚汤苦放糖可以吗
猪肚汤加什么去异味 猪肚汤可以放黑胡椒吗
猪肚鸡汤有什么功效 猪肚鸡汤适宜与禁忌人群
猪肚汤不能跟什么同吃 猪肚汤吃了会胖吗
猪肚内的白油要不要 猪肚煮熟了会苦怎么办
猪肚鸡可以放板栗吗 猪肚鸡一般煮多久
猪肚鸡汤的功效与作用 猪肚鸡汤的禁忌
猪肚要煮多久才烂熟
女人喝猪肚汤的好处 坐月子吃猪肚能收腹吗
炖猪蹄时间多长 猪蹄炖多久最好
粉蒸肉要蒸多久才熟 粉蒸肉用大火还是小火
猪肚煮熟变黑色正常吗 猪肚是什么颜色
煲猪肚鸡要煲多久 猪肚鸡汤怎么弄白
猪肚鸡上火吗 猪肚鸡是发物吗
猪肚汤隔夜可以喝吗 怎样存放猪肚汤