牛肉能与牛奶同吃吗 喝白酒能吃牛肉吗
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牛肉是低脂高蛋白的肉类,跟其他肉类相比,它含有的丰富的蛋白质和氨基酸更加接近人体所需。能够有效的提高人机体的抗病的能力。
用牛肉后是可以喝牛奶的,牛肉中含有丰富的蛋白质及其其它的营养素,是可以补充机体所需要的营养和能量的。食用牛肉后饮用牛奶是没有什么冲突的,牛奶中也含有的蛋白质含量、钙质,但是建议食用牛肉的时候一定要搭配一些纤维丰富的蔬菜,否则是容易导致便秘的。
同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎。
牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。
在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。
喝牛奶时,不应同时饮用茶水,因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。
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