花菇的功效与作用
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花菇是菌中之星,别名冬菇、香菌、爪菰、香蕈、香菰、香信、北菇。花菇的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷,花菇的产量越高,质量也越好,肉厚、细嫩、鲜美,食之有爽口感。花菇还具有很多功效,那么,花菇的功效与作用具体有哪些呢
花菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
花菇的水提取物对体内的过氧化氢有一定的消除作用,可延缓衰老。
花菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
花菇富含纤维素,有助消化,润肠通便作用,对消化不良、便秘等人群尤为适宜。
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