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菜心是由白菜易抽薹的品种经过长期选择与栽培驯化而来,现在主要分布于我国广东,广西,福建,台湾,港澳等地。
菜心可以起到润肠通便的功效,因为菜心含有丰富的膳食纤维,膳食纤维可以很有效的帮助肠胃排除毒素和垃圾。
菜心有助于降低胆固醇,菜心富含的维生素C对于降低胆固醇,降低血压有一定的帮助。
菜心有助于预防贫血菜心中含有的钙,铁,维生素A等各种营养成分,有助于增强人体免疫力,帮助预防缺铁性贫血。
中医认为,菜心味辛性凉,有助于清热解毒,散血消肿。
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