本文已影响8.87K人
甜面酱,又称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜,如“酱爆肉丁”等,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
甜面酱含有多种风味物质和营养物,不仅滋味鲜美,而且可以丰富菜肴营养,增加菜肴可食性,具有开胃助食的功效。
甜面酱是一种经过特殊的发酵喝加工制作的调味品,甜面酱会产生麦芽糖、葡萄糖,还有蛋白质分解之后的氨基酸,食用甜面酱可以补充人体所需的氨基酸。
猜你喜欢
虾酱的功效与作用
大酱汤的功效与作用
芝麻酱的功效与作用 怎么自制芝麻酱
辣椒酱的功效与作用
败酱草的功效与作用
蓝莓酱的功效与作用 蓝莓酱的食用方式和注意事项
豆瓣酱的功效与作用
番茄酱的功效与作用
芝麻酱的功效与作用
黄豆酱的功效与作用
最新文章
甜瓜蒂的功效与作用
鱼子酱的功效与作用及禁忌
甜叶菊的功效与作用
甜蒲桃的功效与作用
蓝莓酱的功效与作用 蓝莓酱的注意事项
紫甜菜根的功效与作用
酱油有什么样的功效与作用
甜菜根粉的功效与作用
【甜瓜的功效与作用】甜瓜有什么功效与作用 甜瓜的功效与作用是什么
甜白酒的功效与作用 甜白酒的食用方式和注意事项
甜菜根的功效与作用
甜瓜的功效与作用
枇杷果酱的功效与作用 枇杷果酱能放多久
甜茶叶的功效与作用 甜茶叶的注意事项
甜杏仁油的功效与作用
甜瓜子的功效与作用
甜地丁的功效与作用
甜瓜的功效与作用及禁忌
甜杏仁的功效与作用
推荐阅读
扁桃体肥大可以自愈吗 扁桃体肥大可不可以自愈
蜂蜜可以存放多长时间 蜂蜜怎样保存最好
怎么能帮助白斑恢复正常
扁桃体发炎会影响声带吗 扁桃体发炎是否会影响声带
肾哀竭早期怎样治疗 肾哀竭早期怎么办
怎样增强孩子抵抗力 怎么增强孩子抵抗力
高血压高血脂吃什么好 吃这7种食物降血压血脂
如何在生活中及时诊断白癜风
乳腺癌早期症状 乳腺癌早期有哪些症状
腮腺炎吃什么好 腮腺炎吃什么效果好
为什么青春痘会频繁出现在脸上?
皮肤暗黄如何改善 5招帮你调理肤色
脱出的痔疮多久会坏死 脱出的痔疮多长时间会坏死
什么时候的螃蟹有蟹黄 有蟹黄的螃蟹哪种好吃
蜂王浆的保存方法有哪些 蜂王浆在什么温度下保存合适