菠萝蜜核的营养价值
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菠萝蜜我们经常吃,但是它的核很少有人关注,一般都扔掉了,但实际上菠萝蜜的核也有很高的营养价值。
菠萝蜜的核中含有淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分,此外、矿物质、维生素等也含量丰富。
菠萝蜜中含有大量的淀粉成分,因此煮熟后口感软糯、易消化,不仅有益肠胃,而且能够很快为机体提供能量;淀粉水解为麦芽糖和葡萄糖后,还能够缓解低血糖症状。
菠萝蜜中含有蛋白质成分,蛋白质能够促进人体的发育以及受损细胞的修复和更新,对病后体虚、营养不良者有很好的帮助。
菠萝蜜中含有脂肪成分,同样也能够为机体提供能量,并且能够转化为人体脂肪,增加体脂,提高御寒能力,因此菠萝蜜适宜瘦弱且有增肥需求的人群食用。
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