空腹吃柿子不舒服是因为什么
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大家应该都知道柿子吃起来是有很多忌讳的,比如不能和螃蟹一起吃,也不能够空腹吃。因为很多人都在空腹吃后感到不舒服,那么是为什么呢?下面为大家介绍。
空腹吃柿子不舒服是因为柿子含有
空腹吃柿子不舒服是因为柿子含有鞣酸。鞣酸,别名单宁,鞣酸和蛋白质结合会形成沉淀,在胃酸作用下,和柿子中的纤维、果胶纠缠在一起,在胃里形成了结石,严重会造成胃肠道的损伤。
吃柿子的禁忌
1.不能空腹吃
柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。尽量在饭后1小时左右食用,以避免胃柿石形成。
2.贫血的人少吃
柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
3.尽量不要吃柿子皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
4.糖尿病患者不宜食用
5.胃部寒凉、患有慢性胃炎患者不宜多吃
柿子性寒,若患有胃部寒凉者,不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。
上面就是为大家介绍的空腹吃柿子不舒服是因为柿子含有相关知识,此外还介绍了吃柿子的禁忌,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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