山药的功效与作用禁忌 吃山药的好处及注意事项
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山药是很多人喜欢吃的蔬菜,可以清炒,可以炖汤,口感独特,营养价值高。山药不仅好吃,而且功效作用也很强,下面我们就来具体看看山药的功效与作用禁忌。
山药的功效与作用
1.延年益寿
山药含有丰富的黏液蛋白、维生素和微量元素,这些物质可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉积,从而预防心血管疾病、延年益寿的作用。
2.预防前列腺增生
山药中含有的黏性成分是黏蛋白,这种特殊的黏性成分,可以激活雄性激素,对中老年男性容易出现的前列腺增生有很好的预防和治疗作用。
3.益肺止咳
山药含有皂甙,粘液质,具有润滑,滋养的功效,因此有益于肺气,能滋补肺阴,治疗肺虚长期咳嗽等症状。
4.治疗皮肤病
山药中含有尿囊素,这种物质具有麻醉镇痛作用,可以加速上皮生产,能够有效的消炎和抑菌,常被用来治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
5.调理肠胃
山药软糯甘甜,吃了可以很快的消化,对肠胃不适的人来说是非常好的主食,另外山药中粗纤维含量丰富,食用可以促进胃肠蠕动,可以有效预防便秘等胃肠疾病。
山药的禁忌
1.山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
2.山药里面含有一些毒素,所以不可以生吃山药,否则很容易造成中毒的情况。
3.山药有很好的补益作用,但不能和鱼一起吃,包括鲤鱼、鲫鱼等,二者一起食用容易导致恶心、呕吐、腹痛等情况发生。
4.山药的性质温和,含有的雌性激素相对比较多,过量食用山药粥会容易造成荷尔蒙的紊乱,从而出现经期不适的症状。
看完上文的介绍后,相信大家对山药的功效与作用禁忌已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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