树莓怎么保存长时间
本文已影响4.64K人
本文已影响4.64K人
树莓活性成分高,营养价值丰富。但是成熟树莓果肉较软,容易腐烂变质,影响食用。因此生活中我们应该怎么保存树莓科学有效呢?
1.保存前剔除已发霉和有机械伤的树莓;
2.树莓水分高、质地软,容易腐烂,挑选时要轻拿轻放;
冷藏可抑制微生物活力和减慢果实衰老速度。
做法:把树莓装入已清洗干净的树莓包装盒中,盒里最好没有水否则湿度过大会加速树莓腐烂。还可以装入果盘中,用保鲜膜覆盖防止水分散失。然后把树莓放入冰箱冷藏,温度为4摄氏度。
保存时间:1-2天。
冷冻比冷藏温度低,对微生物和树莓本身衰老代谢抑制效果更好,保存时间也就更长。
做法:清洗干净后用厨房纸吸干水分,放在烤盘中置于冰柜或冰箱冷冻层保存,温度约为-18摄氏度。注意:食用前需要解冻,缓慢解冻有助于树莓细胞吸收水分,还原树莓本身口感。解冻完成后应尽快食用或进行加工处理。
保存时间:1年。
漂烫是通过热水浸泡后使树莓中相关酶失活,从而减缓果实衰老。
做法:将水烧至35-50摄氏度,然后倒入树莓保证所有树莓浸泡在水中,浸泡时间2-5分钟,烫透不烂为宜,迅速捞出至冷水中冷却。再次捞出沥干,并结合冷藏保存在冰箱中,要比单一冷藏效果好。
保存时间:3-5天。
树莓活性成分高,营养价值丰富。但是成熟树莓果肉较软,容易腐烂变质,影响食用。因此生活中我们应该怎么保存树莓科学有效呢?
若条件不允许只能常温贮藏,树莓需放置在阴凉,通风地方,同时摊开树莓避免扎堆、交叉感染而加速腐烂。若在冬季外界环境温度较室内低可以把树莓放置阳台。注意尽量避免阳光直射。
保存时间视保存环境而定。
皮蛋保质期是多长时间 皮蛋这样保存时间更长
新鲜蘑菇可以冷冻保存吗 蘑菇怎么保存时间长
无花果怎样保存时间长 无花果能存放多长时间
柿饼怎么保存不易发霉 干柿饼能保存多长时间
蔬菜怎么保鲜 正确保存蔬果!储存时间长,营养不流失
西梅放冰箱可以保存多久 西梅怎么保存时间长
核桃仁怎么保存最好 核桃的保存期是多长时间
茶树菇需要怎么保存 茶树菇可以保存多久
茭白放冰箱里保存可以吗 茭白怎么保存时间长
莲子心怎么保存时间长 干莲子能放冰箱保存吗
蓝莓保存时间和方法 蓝莓在冰箱放了一个月还能吃吗
海参可以冷冻保存吗 新鲜海参怎么保存时间长
油桃怎么保存可以不变软 油桃如何长时间保存
草莓怎么保存时间长
海蜇怎么保存要冷藏吗 海蜇可以保存多长时间
螃蟹怎样保存很长时间 螃蟹解冻需要多长时间
芦笋怎么保存时间长 芦笋可以放冰箱保存多久
莲雾怎么保存时间长 莲雾放冰箱可以保存多久
香菜多长时间成熟 香菜怎么保存时间长
存奶袋能保存多长时间