葛根粉和鸡蛋能同吃吗 葛根粉和鸡蛋怎么一起吃
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葛根粉是一种淀粉类食品,具有清热生津,止渴除烦等功效;鸡蛋是生活中常见的一种食材,具有极高的营养价值,那么葛根粉和鸡蛋能同吃吗?
可以的。
葛根粉是从植物葛根的块根中澄取的一种淀粉物质,具有解热除烦,生津止渴等功效,其中还含有蛋白质、氨基酸、钙、铁、铜等多种营养物质;鸡蛋是一种常见的食材,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪等营养成分。葛根粉和鸡蛋的成分并无冲突,两者不相克,所以葛根粉和鸡蛋是可以一起吃的。
材料:葛根粉20克,鸡蛋1个。
做法:
1、将葛根粉放入碗中,加入少许温水调匀。
2、然后将调好的葛根粉放入锅中,冲入沸水。
3、开火续煮,边煮边搅拌。
4、将鸡蛋放入碗中打散,慢慢倒入葛根粉中。
5、边到边搅,直至鸡蛋煮熟。
6、最后放入冰糖调匀即可。
材料:葛根粉60克,鸡蛋3个,葱花、食盐适量。
1、将葛根粉用少许清水化开。
2、搅拌成浓稠的浆液。
3、加入鸡蛋、葱花、少许食盐调匀。
4、平底锅烧热,放入食油烧热。
5、将调好的葛根粉倒入,两面煎至金黄即可食用。
辛辣刺激食物。
葛根粉是一种淀粉类食物,虽然并没有明显的药物禁忌,但是建议在喝葛根粉的时候最好不要与一些比较刺激、辛辣的食物同食,如:酒制品、碳酸饮料、大蒜、生姜等,葛根粉与这类食物同食会降低肠胃对葛根粉的吸收,从而影响葛根粉的药效。
鸡蛋不宜和柿子一起吃,两者中的成分相克,同食易引起食物中毒,出现呕吐、腹泻、腹痛等不适。
现在很多人吃早餐都有鸡蛋和豆浆,其实豆浆中的胰蛋白酶会和鸡蛋中的卵松蛋白结合,从而降低鸡蛋和豆浆的营养价值。
鸡蛋不宜和兔肉同食,《本草纲目》中也有提到“鸡蛋同兔肉食成泻痢”,因为兔肉和鸡蛋都属于寒性,同食易刺激肠胃,而引发腹泻。
一般吃消炎药是因为身体里面有炎症,而鸡蛋中富含蛋白质,不利于炎症的恢复;并且服用鸡蛋后会加重肠胃的负担,不利于消炎药的吸收。
茶叶中含有大量的鞣酸,它与鸡蛋中的蛋白质会发生反应,生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,易造成便秘。
葛根粉是一种淀粉类食品,具有清热生津,止渴除烦等功效;鸡蛋是生活中常见的一种食材,具有极高的营养价值,那么葛根粉和鸡蛋能同吃吗?
葛根粉虽然无明显的毒副作用,但是在服用时仍要注意服用量,一般建议每次服用10-30克即可,不宜服用过多,因为葛根粉性寒凉,服用过量会刺激肠胃,可能引发便溏、腹泻等不适。
在服用葛根粉的时候建议不要空腹,因为葛根粉性凉,空腹服用易损伤脾胃,不利于肠胃健康。
孕妇体质较为特殊,建议孕妇最好是少吃或者不吃葛根粉,因为葛根粉性凉,孕妇若过多服用葛根粉会影响胚胎在子宫内着床,或者葛根粉的凉性会刺激孕妇肠胃而引发肠胃不适。
建议气虚胃寒者慎吃葛根粉,因为葛根粉性凉,属于寒性食物,易刺激肠胃,气虚胃寒者服用可能会引发或加剧腹泻、腹痛、便溏等不适。
葛根粉中含有葛根素,这类成分可以在一定程度上降低血压和血糖水平,所以建议低血压、低血糖患者少吃葛根粉,以免引发头晕、心悸等不适。
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