夏枯草煲猪横利的功效 夏枯草煲猪横利的做法
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夏枯草是一种很常见的中药材,夏枯草可以用来泡水、洗澡、煮汤等,夏枯草煲猪横脷是广东一道有名的汤品,那么夏枯草煲猪横脷有什么功效呢?
夏枯草煲猪横脷中的夏枯草性味苦寒,入肝、胆经,具有清泄肝火的功效,夏枯草煲猪横脷对于治疗肝火上炎引起的目赤肿痛,肝阳上亢导致的头痛头晕、高血压等症有一定的效果。
夏枯草煲猪横脷中的猪横脷性味甘平,入脾、肺经,有健脾胃、助消化、养肥润燥等功效,对于脾胃虚弱,消化不良,肺虚咳嗽等症具有一定的辅助治疗作用。
夏枯草煲猪横脷汤中含有维生素、胡萝卜素、热量、蛋白质等营养元素,可以帮助补充人体所需营养,增强体质。
1、不宜过量。夏枯草性味苦寒,服用过量可能会刺激肠胃,引发腹泻、腹痛等肠胃不适症状;一般建议喝夏枯草煲猪横脷汤喝1-2小碗就可以了。
2、不宜天天喝。夏枯草毕竟是一种中药材,其药性需要肝脏和肾脏代谢,可能会加重肝脏和肾脏负担,猪横脷是一种动物内脏,脂肪含量丰富,天天服食可能会导致血脂增高,一般建议夏枯草煲猪横脷汤一周喝1-2次就可以了。
1、孕妇。孕妇体质特殊,夏枯草毕竟是一种中药材,其中成分复杂,且药性苦寒,可能会刺激孕妇肠胃,导致肠胃不适、腹胀腹泻等不良反应。
2、经期女性。夏枯草药性苦寒,可能会加重寒气对子宫血管的刺激,造成子宫痉挛,导致痛经或痛经加重。
材料:夏枯草20克、猪横脷(猪的脾脏)500克、猪瘦肉150克、蜜枣3个、生姜2片、食盐适量。
1、夏枯草浸泡30分钟左右。
2、猪横脷、猪瘦肉用清水焯一遍。
3、捞出,洗净,切块。
4、将夏枯草、猪横脷、猪瘦肉、生姜放进汤锅内。
5、到入清水约2500毫升。
6、用大火煮开后,再改小火煲约1小时左右。
7、加入适量食盐调味即可。
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