荆芥哪些人不能吃 吃荆芥为什么不能吃鱼
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荆芥是一种蔬食,但也是一种中药材,具有很高的食用价值和药用价值,非常受大家喜欢,但并不是所有人都能吃荆芥,那么荆芥哪些人不能吃呢?
表虚自汗及阴虚头痛者忌服。
荆芥在中医上是一种性味辛、温,归肝、肺经,有解表散风、透疹功效的药材,也就是说荆芥在食用后,具有很强的发汗作用,所以表虚自汗及阴虚头痛者忌服。
因为表虚自汗者本身就很容易出汗,而阴虚头痛者本身就是由于体内阴液亏损,使得机体失于滋养所引起的,所以要是再食用具有发汗作用的荆芥,都会导致病情进一步加重,因此都需要忌服荆芥。
根据情况看。
荆芥作为药物的话,经常吃对人体并不好,尽管荆芥的药性温无毒性,药效较为平静,能够在短时间内小量服用,但作为一种药材的话,长期服用还是有可能会导致身体不舒服的情况出现,所以并不建议经常吃。
但荆芥作为蔬菜吃的话,经常吃是对人体有益的,因为荆芥通常都是以鲜嫩的茎叶作为蔬菜食用,其中主要含有膳食纤维、多种氨基酸、维生素、微量元素等营养成分,药用成分含量都十分低,经常吃没有什么危害,且可以为机体补充营养。
根据古书《苇航纪谈》记载,凡服荆芥风药,忌食鱼。
但从现代科学来解释,这是因为荆芥中含有一种特殊性的挥发油,而鱼的味道比较腥,一起吃的话,挥发油物质容易使腥味散发的更好,对荆芥的药效造成影响,一些受不了这些性味的人群,还有可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适现象,所以荆芥和鱼不能在一起吃。
但现代的烹饪技术高速发展,并且产生了各种各样的去腥材料,所以现在是可以将荆芥和鱼放在一起吃的,并且荆芥炖鱼还是一道比较常见的菜肴了。
荆芥作为一种蔬食,烹饪的方法多样,可以搭配的食材也多样,所以荆芥和什么菜做的好吃,并没有一个明确的规定,根据自身需要及喜好选择菜做即可,但在通常情况下,为了避免食材的味道过于杂乱,在烹饪的时候建议只选1-2种配菜一起做即可。
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