茵陈能蒸着吃吗 茵陈蒸着吃有副作用吗
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茵陈是一种药食两用的中药材,在每年春季的时候很多人都会食用一些茵陈,那茵陈可以用来蒸着吃吗?
新鲜的茵陈可以蒸着吃。
茵陈是生活中一种十分常见的野菜,其中含有丰富的营养物质和药物有效成分,既可以食用也可以药用,食用后可以对人体起到多种保健作用,是可以用来蒸着吃的。
但是一般用来蒸着吃的都是新鲜的茵陈,这样的茵陈口感比较嫩,蒸着也比较好吃,而对于已经晒干了的话茵陈来说蒸着吃的口感不好,是不建议用来蒸着吃的。
如果食用过多的话可能会有。
虽然茵陈可以作为食用,但其毕竟是属于一种中药材,正所谓“是药三分毒”,所以茵陈中也同样会含有一些对人体有害的成分,是需要对症才能服用的,如果长期食用过多的话就可能会产生一定的副作用。
在身体没有出现其它特殊不适症状的情况下,建议最好是不要长期都吃茵陈蒸菜,偶尔吃一次就足够了。
10分钟左右。
用来蒸着吃的茵陈一般都是新鲜的茵陈,这种茵陈中所含的营养成分比较高,所以蒸的时间不宜过长,一般来说等到水开上汽之后放入已经和好面粉的茵陈蒸10分钟左右就可以了。
当茵陈蒸好之后可以在上面撒上适量的盐、蒜蓉、香油等调味料,再倒入少许刚热好的食用油,搅拌均匀之后就可以开吃了。
视情况而定。
如果是新鲜的茵陈,因为其质地口感比较脆嫩,而且其中含有较多的营养成分,一般情况下建议最好是用来凉拌或者清蒸,这样的吃法营养价值是最高的,但新鲜茵陈一般只有每年的2月份-4月份才有。
如果在其它月份,一般只有晒干的茵陈,这种茵陈的质地口感比较老,所以建议用来泡水喝或者切碎后用来煮粥、煮汤、做窝窝头等。
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