红豆薏米胃不好的人可以喝吗 红豆薏米什么人不宜喝
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红豆薏米是很常见的祛湿食物,其富含多种营养元素,食用功效也比较强,但其富含蛋白质、淀粉等物质,吃着不大好消化,不知道胃不好的人是否可以喝呢?
可以喝。
红豆薏米中的红豆,又叫赤豆,其味甘、酸,性平,无毒,有化湿健脾、润肤养颜、利尿消肿等功效;而薏米,又被称之为薏苡仁,其味甘淡、性微寒,有利水渗湿、健脾止泻、祛湿除痹等功效,两者搭配食用可起到健脾胃、利水湿、消水肿的功效,在身体有脾胃虚弱湿气重的时候喝能起到对症食疗的作用,非常适宜胃不好的人调理食用。
但胃不好不宜多吃,因为红豆薏米含蛋白质、淀粉、纤维素等物质较为丰富,吃多不易消化,以免出现腹痛、腹胀、消化不良的症状。
不可以喝。
胃寒,为中医名词术语,是指脾胃阳气虚衰,过食生冷,或寒邪直中所致阴寒凝滞胃腑的证候,症见胃脘疼痛,得温痛减,呕吐清涎,口淡喜热饮,食不化,舌淡苔白滑,脉沉迟,一吃温胃散寒的食物,如羊肉、生姜等,但红豆薏米中的薏米性寒,吃后可能会加重胃寒症状,因此不宜吃。
红豆薏米的主要功效是利水渗湿,尿频或尿多者食用过多红豆薏米会加剧其利水之效,从而可能导致尿多尿频的情况加重。
红豆薏米性质偏凉,体质虚寒者若是长期大量食用容易加剧体内的寒气,从而可能导致原本手足冰凉、大便溏薄、月经不调、痛经等寒性症状加重。
因肠胃内津液不足而导致的便秘者不宜食用红豆薏米,因为红豆薏米具有较好的利水作用,食用后会加剧体内津液的流失,加剧本身的津枯状况,从而导致便秘症状加重。
红豆薏米中富含蛋白质,如对蛋白质过敏的人可能会引发食物过敏的症状,如腹泻、呕吐、起红疹等,若是吃后有过敏的应立即停食,并尽快就医处理。
建议红豆薏米吃的时候和芡实、马齿苋、淡竹叶、槐米、绿茶同吃,这也是《本草纲目》推荐的除湿健脾方,其效果会更好,如果不添加其他食材的话,单独用赤小豆和薏米煮粥去湿效果也是比较好的,但要注意提前翻炒一下为好。
1、准备70克赤小豆和15克芡实,洗净,用清水浸泡4个小时左右。
2、将70克薏米倒在炒锅中,小火翻炒至薏米焦香发黄即可(也可以吃多炒一点,密封保存即可)。
3、将赤小豆、芡实、薏米倒在锅中,加入适量清水煮制。
4、先煮开,再煮5到10分钟左右,关火闷30分钟。
5、再次开火,水开之后再煮5到10分钟,关火闷30分钟左右。
6、待煮好闷好之后就可以食用了。
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