马齿苋晒干了怎么吃 马齿苋晒干熬水喝的功效
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早上去市场买了一些新鲜的马齿苋,打算晒干之后食用,那么马齿苋晒干了怎么吃呢?马齿苋晒干熬水喝的功效又是什么呢?下面我们一起看看吧!
1、做饺子馅
马齿苋晒干之后,可以在热水中泡发后,切成碎末,放入盐、生抽等调味,包在饺子皮中,作为饺子馅料食用,其味道清香,口感清甜。
2、炒菜食用
马齿苋晒干之后,也可与肉、辣椒等食材一同炒菜食用,需先将晒干的马齿苋清洗干净,泡软,以免口感过硬,食用起来有些难以咀嚼。
3、泡水喝
马齿苋晒干之后,也可直接用热水冲泡,当做茶饮食用,有股淡淡的酸味,饮用具有凉血止血、清热等作用。
马齿苋中含有丰富的钾盐,人体适量食用之后,能够将体内多余的水分排出,起到消肿利尿的作用,对于水肿型肥胖有所帮助。
马齿苋中含有天然抗生素,对变形杆菌、大肠杆菌等多种菌类有不同程度的抑制作用,对各种炎症有不错的辅助治疗效果,从而达到杀菌消炎的功效,常用来辅助帮助轻微伤口恢复。
马齿苋中含有大量的钾离子,进入人体后,能够直接作用于血管壁,使血管壁扩张能力增强,从而减少动脉管壁出现变厚的情况,起到一定降血压的作用。
并不建议天天喝。
从中医的角度来说,马齿苋味酸、性寒,并不建议天天泡饮,以免增加体内的寒凉之气,导致寒气过甚出现手脚冰凉、腹泻等不适情况,对自身健康不利,特别是本身体质偏寒凉的人群,需要慎食,但是用来治疗特殊疾病的话,建议在医生的指导下服用,不宜擅自服用。
1、首先将干马齿苋清洗干净,去掉表面灰尘以及泥沙。
2、然后将马齿苋切段,放入杯中。
3、接着倒入适量的清水,煮10-15分钟。
4、最后过滤残渣,即可取汁食用。
注:若是味道有点苦,也可待水温冷却至40度左右,加入适量的蜂蜜调味。
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