阿胶糕是什么做的 正宗自制阿胶糕的做法
本文已影响5.52K人
本文已影响5.52K人
最近家里人给我买了两盒阿胶糕,我尝着味道挺好的,而且还对身体有好处,我想请问一下阿胶糕究竟是什么做的呢?
阿胶糕是用阿胶为主要原材料制成的,但是由于制作厂家不同及自身需求的不同,所以添加的辅料也各不相同,一般常见的搭配是黄酒、红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖等,如果平日大便干结的话还可以加入松子仁、杏仁等;如果平日气虚怕冷的话还可以加入一些枸杞和桂圆;失眠者还可以加入酸枣仁;想起到更好的美容养颜作用的,还可以加入玫瑰花等。
材料:阿胶250克,黄酒500克,核桃仁250克,红枣250克,桂圆200克,黑芝麻250克,冰糖200克,枸杞50克。
做法:
1、将阿胶敲碎,用一半黄酒浸泡2-3天,直至完全溶化。
2、红枣去核,果肉剪成小块;核桃仁、黑芝麻炒香备用。
3、将泡好的阿胶和另一半黄酒放入锅中,用大火煮沸,边煮边搅拌,直至阿胶呈挂旗状态。
4、然后转小火,将冰糖倒入继续搅拌直至完全溶化。
5、然后依次倒入红枣、核桃仁、桂圆、枸杞、黑芝麻拌匀。
6、准备一个干净的容器,在上面刷一层香油。
7、将熬好的阿胶糕倒入其中,盖上保鲜膜,然后压紧实。
8、待其冷却后,放入冰箱冷藏层放一晚,直至完全冻硬。
9、将阿胶糕取出,切成大小厚薄合适的片状即可。
300-600元一斤不等。
阿胶糕中的主要材料就是阿胶,阿胶的价格本来就比较贵,再加上是手工制作,所以价格相对来说会比较高,一般市面上常见的手工阿胶糕价格多在300-600元一斤不等,如果阿胶的量加的比较多的话,价格可能会更高。
阿胶糕也叫做即食阿胶,它最为常见的吃法就是直接食用,每天嚼食2-3片即可,如果不喜欢阿胶糕的口感的话,还可以将它泡水食用,不过阿胶糕泡水之后就会慢慢溶化,吃起来可能会有些不方便。
因人而异。
阿胶糕虽然药用价值比较高,但是它毕竟只是一种药膳,不能完全代替药物,而且因为每个人的体质不同,对其有效成分的吸收和反应程度也各不一样,所以无法明确具体见效时间,一般情况下,有的人连续食用3个月左右就可以见到一定的效果,而有的人群可能需要更久的时间才能见效。
阿胶糕放两年了还能吃吗 吃阿胶糕有什么要注意的
莲子阿胶糕怎么做 莲子阿胶糕的功效和作用
阿胶糕吃了会发胖吗 一片阿胶糕的热量
吃阿胶有丰胸的作用吗 纯阿胶好还是阿胶糕好
过期阿胶糕可以吃吗 阿胶糕有什么食用禁忌
阿胶糕孕妇能吃不 阿胶糕怎么保存
阿胶糕怎么保存 阿胶糕可以冷冻吗
自制阿胶糕怎么保存 自制阿胶糕怎么切片
阿胶的正确食用方法,阿胶糕什么时候吃效果更好
阿胶糕属于发物吗 阿胶糕什么时候吃好
阿胶糕晚上吃会发胖吗 阿胶糕是补气血的吗
阿胶糕变质有什么表现 阿胶糕过期了还能吃吗
桂圆阿胶糕的功效 桂圆阿胶糕的做法
阿胶糕的做法
自己熬的阿胶糕放冷冻还是冷藏 阿胶糕可以用红糖熬吗
阿胶糕熬的太软了有什么补救办法 阿胶糕熬好后是冷藏还是冷冻
阿胶糕吃了会发胖吗 阿胶糕是补气血的吗
【自己怎么做阿胶糕】家庭自制阿胶糕的方法 自制阿胶糕的方法
怎么做阿胶糕和阿胶枣,人参胶囊一样不上火
阿胶糕怎么做 阿胶没全部化开能熬吗