开水能杀死细菌和病毒吗 开水有杀菌消毒的作用吗
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在生活中,这样的现象也是很常见。尤其是在公共场所用餐时,喜欢把筷子放进开水里涮一下,起到一个“杀菌”的作用,这样真的奏效吗?那么,开水能杀死细菌和病毒吗?下面就一起来了解一下吧。
开水能杀死细菌和病毒吗
开水是否能够杀死细菌和病毒需要根据开水的温度、时间,还有微生物的类型来决定。对于一些不耐热的细菌或病毒在一定的水温及时间下是可以杀死的。
如果是金黄色葡萄球菌,当开水的温度在80度以上并且能够保持10秒钟左右,通常就可以杀灭,这种细菌一般会造成肠道感染,比如在食品的加工过程当中有可能会产生这种细菌。
如果是李斯特菌,一般当水温达到70度时经过2分钟就可将大部分杀死,此种细菌是在冰箱内比较常见的一种细菌,尤其是平时冰箱内食物堆积过多的情况很容易造成这种细菌的滋生。
对于登革病毒一般当温度达到50度时,在半个小时左右的时间就可以灭活,如果温度达到100度,两分钟左右就可以消灭,此种病毒一般是经过蚊虫传播的。
在日常生活当中一定要注意加强个人卫生,饭前、便后要及时使用洗手液洗手,以避免微生物感染。
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