鸡心补铁吗
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一般情况下,鸡心补铁。
鸡心可以补铁,补铁的食物一般都是动性食物,并且鸡心中的铁是血红素铁,含量高,在吸收的过程中不会受其他食物影响,吸收效果和利用率都比较高,可以有效补铁补气血。除此之外鸡心含有蛋白质、维生素等物质,能促进睡眠提高睡眠质量,对眼睛有一定的好处,可以补充身体所需的营养,提高身体的抵抗力和免疫力。
鸡心营养丰富,其中也包括铁,可以补气血预防贫血,但是鸡心不宜过量食用以免加重肝脏负担,造成肥胖、痛风等症状。鸡心常见的做法是爆炒,可以孜然炒、辣椒炒等,爽脆香辣。要注意鸡心制作时一定要熟透,否则会刺激胃肠,使腹部不舒服。并且鸡心不能和李子同时吃会影响身体健康,胆固醇过高的人不宜食用鸡心,以免使胆固醇更高。
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