黄曲霉素主要存在于什么食物中
本文已影响7.23K人
本文已影响7.23K人
黄曲霉素一般指黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素,存在于土壤、动植物等中。它属于一类致癌物,是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。 那么,黄曲霉素主要存在于什么食物中呢?接下来为大家解答一下。
黄曲霉素主要存在于什么食物中
黄曲霉素在我们生活中是很常见的,主要存在于霉烂的谷物、玉米、花生中,该菌在温暖,潮湿的环境下易于生长繁殖,对肝脏器官损害严重,容易对食品造成污染,从而危害人类的健康,因此我们要引起重视。例如生产过程中,选择下雨天收获、不及时晾晒等会导致农产品霉变;在加工过程中,去壳导致果实破损残留在加工品中,加工储存环境温度高且潮湿等也会增大霉变的几率;运输过程中,海运或高温高湿的运输储存环境也容易导致霉菌生长产生黄曲霉毒素。
知识拓展:黄曲霉素对人体的危害
1、黄曲霉毒素进入机体后,在肝脏中的量较其他组织器官为高,小量黄曲霉素使用后对身体没有负担,但大量使用之后,就会导致人出现头晕和乏力的症状。
2、黄曲霉素对人体肝脏有破坏作用,可造成慢性中毒、生长障碍,还会引起纤维性病变,诱发胃癌,肝癌以及直肠癌等疾病,并且会导致畸形胎出现,严重的还会造成死亡。
以上就是关于黄曲霉素主要存在于什么食物中的介绍。希望以上内容对您有帮助。
性激素六项主要是查什么 性激素六项主要查什么
食物在冰箱中存放时间越长隐患越大
青霉素为什么要做皮试
阿奇霉素颗粒属于哪一类药物
豆类食物有哪些 豆类食物主要含什么
鸡蛋壳长毛了还能吃吗 黄曲霉素高温能杀死吗
怎样防治食物中毒 发霉食物的危害
含核黄素的食物有哪些 含核黄素的食物有什么
在病例中白血病主要是什么
哈喇味的坚果有黄曲霉素吗 腰果哈喇味了怎么处理
灰黄霉素片治灰指甲吗 灰黄霉素片是否治灰指甲
氯霉素溶于水吗
引起食物中毒的最主要原因
中暑的主要原因 中暑的主要原因是什么
核桃仁变黑了还能吃吗 核桃仁里面会有黄曲霉素吗
有哪些食物含有核黄素 含有核黄素的食物
血糖高吃什么主食最好 吃什么主食有助于降血糖
烟曲霉感染属于大病吗
黄曲霉毒素主要存在于什么食物中
静脉曲张吃什么食物
红枣肉褐色是不是坏了 红枣会产生黄曲霉素吗
吃素有什么好处 素食存在哪些缺陷
糍粑会产生黄曲霉素吗 糍粑只长了一点白毛能吃吗
争光霉素的功能主治是什么
红霉素在何种组织中的浓度最高
身边的超级致癌物黄曲霉菌 哪些食物容易藏有黄曲霉素
大蒜底部发霉能吃吗 发霉的大蒜有黄曲霉菌吗
青霉素发现于哪一年
广州质监局检出3批次花生油含黄曲霉毒素 可致癌
阿奇霉素是抗生素吗 阿奇霉素属于哪类抗生素