吃莲藕中毒会有哪些表现
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一般情况下,吃莲藕通常不会导致中毒。莲藕属于水生的蔬菜,其营养价值和药用价值相当高,食用对身体有益。但如果是水污染或者食用腐烂的莲藕可能有一些副作用。具体分析如下:
莲藕本身是不会造成人体中毒的,莲藕色白、质脆、味甜,具有较高的食用价值,在中医上,生藕性寒,能生津凉血;熟藕性温,能补脾益血,减少脂类的吸收,因此,莲藕本身是没有任何毒性的。但如果是水被污染,莲藕有可能导致污染,吃被污染的莲藕就很容易导致胃肠不适;另外,食用变质的或者未煮熟的莲藕也有可能会导致食物中毒,患者有恶心想吐、腹痛、腹泻的症状,建议到正规医院完善血常规、便常规等检查,在医生的指导下补液、抑酸护胃。此外,如果是残留农药超标,也有可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等发生,重症患者可以出现唾液增多、多汗、流涎等症状。
吃后时间短出现上述症状,需要及时催吐,重症患者需要及时去医院抢救,莲藕很难清洗干净,清洗时一定注意莲藕孔内是否有淤泥,如果莲藕变色以后是不能再吃的,避免导致中毒的发生。
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