膳食纤维的作用与功效有哪些
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一般情况下，膳食纤维的作用与功效有控制体重、促进消化系统健康、降低心血管疾病风险等。具体分析如下：
1、控制体重
膳食纤维在胃内吸水膨胀，增加食物体积，产生饱腹感，有助于控制食欲和减少食物摄入量。膳食纤维可以延缓胃的排空速度，使饭后血糖上升缓慢，有助于控制血糖水平和减少能量摄入。
2、促进消化系统健康
膳食纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，缓解便秘问题。膳食纤维能够减少结肠内的有害物质滞留时间，降低结肠癌的发生风险。膳食纤维可以为益生菌提供营养，维持肠道菌群的平衡，促进肠道健康。
3、降低心血管疾病风险
膳食纤维可以与胆固醇结合，阻止其被吸收，降低血液中的胆固醇水平。膳食纤维可以通过调节体液平衡、改善血管弹性和降低交感神经活性，有助于降低血压。膳食纤维具有抗炎作用，可以减少动脉粥样硬化的发生。
除此之外，还有控制血糖、增强免疫力、预防高脂血症等作用与功效。在日常饮食中适量摄入富含膳食纤维的食物，可以帮助维持身体健康。
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