青李子和红李子哪个营养价值高 青李子和红李子的营养价值哪个高
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青李子和红李子含有的营养物质比较类似,所以无法相比较。
青李子当中含有丰富的胡萝卜素、脂肪、蛋白质、维生素B2、维生素C以及钙、铁、磷等营养物质,食用后可以促进胃酸和胃消化酶的分泌,帮助增加肠胃蠕动增强食欲。其含有的脂肪油和苦杏仁甙也可以起到利水降压,以及加速肠胃蠕动,促进大便排出的作用。但是,在食用时需要避免摄入过多,主要是由于其含有的果酸比较丰富,如果过量食用可能会引起腹痛。
红利子含有苦杏仁甙、甘氨酸、脯氨酸、果酸、胡萝卜素、蛋白质、维生素B2等营养成分,一般适当食用可以起到健胃消食以及清肝除热和生津止渴的作用,比较适合积食、食欲不振以及消渴引饮等人群食用。但是,在食用时需要避免摄入过量,防止引起腹痛,同时也不建议与鸡肉同吃,防止影响胃肠道功能引起不适症状。
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