孕妇吃燕窝的作用 燕窝的吃法
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孕妇吃燕窝能提升人体免疫力,增强体质;燕窝含有大量的蛋白质和胶原蛋白,所以,它还具有美容养颜的效果,孕期食用燕窝能预防脸部长斑,缓解孕期脸部暗黄的情况;孕妇吃燕窝还能促进胎儿大脑神经系统发育,有效预防妊娠纹的生长。燕窝还具有滋阴润肺的作用,能有效预防咳嗽。
作用与功效
1、养肺祛痰止咳。燕窝功能很多,其中一项是它能够补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。对于一些反胃,干呕的不良症状有一定的缓解作用。
3、大病后导致的虚弱,痨伤、中气亏损各症。使用一定量的燕窝,可以起到滋补作用。
4、止汗、对于因为气虚、脾虚导致多汗、小便频繁、夜尿等现象都有一定的改善作用。
5、燕窝可以补充胶原蛋白,使人皮肤光滑、有弹性和光泽,减少皱纹。
6、燕窝含多种人体在生长发育中需要的氨基酸,能够促进大脑发育和神经系统的生长。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。对孕妇自己也有好处,能够迅速补充元气。
8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对癌细胞的生长繁殖突变等有抑止和抗衡作用。
9、经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、便秘、声嘶、作呕等,可以通过吃燕窝改善这些后遗症。
10、中医中认为,燕窝味甘性平、滋阴润燥,有丰富的营养,有保健食疗之效。
燕窝怎么吃
1、泡发:
浸泡时间是依据燕窝的情况而定。干燕窝浸泡需1至2小时,倒掉燕窝泡过的水后,以5克燕窝为准,加入250毫升的水。水需要盖过燕窝,之后放入炖盅。
2、隔水:
炖燕窝至少需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅,将泡发好的燕窝放入炖盅,注入热开水,外锅的水大约七分满即可。文火慢炖。需要记住水位不要太高,因为之后燕窝会膨胀。除此之外,可以加一些佐料,比如红枣,虫草等等。
3、清淡:
吃燕窝的时候尽量清淡,不要太油腻。在炖的时口味偏咸者可以搭配清淡的汤,口味偏甜者可以加入冰糖等。
4、文火:
文火慢炖燕窝最好,这样可以保持燕窝的营养以及香味。最开始应用大火烧开,炖的时候用文火。不要使用高压锅,而是使用专门来炖燕窝的炖盅。
5、放冰糖:
冰糖燕窝深受大家喜爱。冰糖在炖的时候加入或者炖好后加入都没有影响,但是盐需要在燕窝已经炖好后再加入才行。
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