毛豆与什么搭配最有营养

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通常，毛豆指的是未成熟之前的黄豆。毛豆搭配香菇、莲藕、丝瓜等一起食用，营养价值都很高。
　　1、毛豆香菇汤：可以益气健脾、补充钾元素。毛豆香菇都含有大量的钾元素，两者一起搭配食用，可以给机体提供足够的钾，特别是运动后或夏季天热出汗后，饮用些毛豆香菇汤，可有效避免因丢钾，导致的全身昏沉乏力的情况发生。
　　2、毛豆+莲藕：清炒毛豆莲藕可以润肺清肠、排出肠道毒素。毛豆的膳食纤维非常丰富，可以促进肠蠕动，而莲藕则能清热润肺。两者搭配食用益气养肺的同时，又能增加胃肠动力，使清理肠道效果加倍。
　　3、毛豆+鸡肉：鸡肉炖毛豆可以补充营养，增强体质。鸡肉蛋白质含量丰富，是滋补身体的佳品，而毛豆的膳食纤维能改善肠道环境，促进细胞新陈代谢，两者一起食用可以促进营养物质更好的吸收和利用。

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