膨化食品的危害
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膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料,采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的,具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味逼真、风格各异的休闲食品,例如:如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。接下来给大家详细讲讲膨化食品的危害。
膨化食品的危害
1、引起肥胖
膨化食品是高脂肪食品,长期食用不仅容易引起肥胖,还会影响食欲,对儿童的影响尤甚。国家二级公共营养师、国家高级质检员宋兵兵在接受新华网采访时指出,儿童若长期食用膨化食品,食品中的添加剂长期积累在体内会对儿童的肝脏、肾脏等造成影响。
2、引起营养不良
由于儿童肝脏解毒功能、肾脏排泄功能不够健全,进食合成色素,会大量消耗体内解毒物质,干扰体内正常代谢功能,从而导致腹泻、腹痛、营养不良等。
3、影响消化系统
有的膨化食品含有糖精,为一种化学合成物的代糖品,是食品添加剂而不是食品,除了在味觉上引起甜的感觉外,对人体无任何营养价值。相反,当食用较多的糖精时,会影响儿童肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。
4、铝元素过量
膨化食品中膨松剂的主要成分是明矾、碳酸氢钠等,而明矾中含有不为人体所需的铝元素,一旦人体摄入过多的铝元素,就会影响健康。
5、含有铅毒
膨化食物的最大的危害是含铅毒,当铅毒积聚在人体内难以排出,血液里铅含量高时,会影响神经系统、心血管系统、消化系统和造血系统,从而造成精神呆滞、厌食、贫血、呕吐等症状。
以上就是有关膨化食品的危害的全部内容,希望可以给大家带来帮助。青少年在身体发育的时间,远离这些膨化食品,保证身体的健康。成年人可以适量的吃些膨化食品,亦不可以过量食用。
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