酵素减肥真的靠谱吗
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近几年酵素减肥十分风靡,不论是朋友圈的微商,还是减肥中心、购物网站,酵素相关的产品都非常火热,很多姑娘都特别疑惑,酵素是什么,酵素减肥真的靠谱吗?
酵素减肥不靠谱。
酵素当中的主要成分是消化酶,而酶其实是一种大分子的蛋白质。当我们喝下酵素后,消化酶就会在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下变性甚至分解成多肽,然后就没有生物活性了。不少商家宣传酵素中的植物酶能代谢脂肪,达到减肥目的,其实是不靠谱的。
植物酵素的制作方法是以蔬菜、水果等为原料,经过加糖、密封、保存的过程让其充分发酵,最终得到可以饮用的液体,这实际上就是自然发酵的过程,里面除了从植物中释放出来的酶,还有益生菌和众多微生物。在一定条件下,这些益生菌和微生物可以促进肠道蠕动,达到通便瘦身的效果。
网上有许多朋友分享了自己制做酵素的经验,许多姑娘想跟着尝试,因为看起来并不难,但是由于工具、环境、消毒程度的差异,自制酵素并不一定安全无害。
自制酵素的过程中,所使用的水果、刀具、勺子、容器等都有可能存在消毒不到位的情况,极易残余对人体有害的不明病菌。在发酵过程中,除了益生菌在生长,不明病菌也在大量繁殖,被食用后会对人体健康带来巨大隐患。
纯酵素的味道是腐败且酸的,令多数人难以下咽,为了保证口感,一般会放入较多的白砂糖、蜂蜜等。所以自制酵素一般含糖量比较高,热量也是不低的,吃了之后非但不能减肥,还有可能增肥。
1、体质敏感者食用酵素需谨慎。如果是体质敏感的人可能会因为口服酵素而发生过敏反应,比如腹痛、出汗、便秘等,所以需要谨慎尝试,循序渐进。
2、糖尿病患者慎食酵素。酵素中添加了大量的糖分,不适宜糖尿病患者。
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