营养学研究人员,带你认识免疫力
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相信大家在生活中经常听到“免疫力”这个词,从小我们就被教育要多多锻炼身体、多吃蔬菜,提高免疫力。那么,什么是免疫力呢?作为一名营养学研究人员,今天我尽量用比较简单的概念,给大家介绍一下吧。
如果将我们的身体比喻成为一座城池,那么免疫力就是城墙和护城河,一旦发现敌人——病毒、细菌等靠近,城墙和护城河可以将敌人挡在门外,并调动城池内的士兵——免疫蛋白,来消灭这些敌人,保护整座城池的安全。而当城池内部出现了腐败分子——突变细胞和病毒感染细胞,免疫力又会再次让它的士兵出击,处理这些腐败分子。总而言之,免疫力就是我们的自身的防御机制,是我们的身体识别和消灭外来侵入的任何异物,识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力,维持身体的健康、强壮。
那么,我们应该如何提高免疫力呢?根据中国营养学会的研究,以及我多年的工作经验,我想提醒大家重点关注以下7个方面的内容:
1.膳食平衡:食物多样化是最接地气,也最容易做到的一点。挑食是人类的共同小缺点,我们都有自己爱吃和不爱吃的食物,在满足自身喜好的前提下,大家还是要尽量增加蔬菜、水果的种类,尽量能够保证一周之内食物不重复,保证膳食平衡。
2.补充蛋白质:只有体内的蛋白质充足,在关键时刻我们的身体才能合成更多的免疫蛋白去抵御“外敌”。建议大家多吃乳制品,如果担心能量过高导致发胖,也可以选择低脂奶。肉类尽量选择鸡肉,还有多吃豆制品,尽可能多地补充优质蛋白质。
3.食物新鲜:中国式家庭普遍都喜欢囤菜,虽然我们建议多吃蔬菜和水果,但是也不建议大家囤货,过了新鲜期的蔬菜和水果,营养价值会大大降低,甚至可能出现有害物质。
4.食品安全:工作压力大,很多人平时都习惯了叫外卖,经常吃麻辣烫、汉堡等食物,外卖食品的安全问题不在少数,条件允许的朋友,还是自己做饭,养成带便当的习惯。
5.充足的饮水量:多喝热水,可不仅仅是直男的关爱,中国营养学会也建议大家要保证充足的饮水量,每隔几分钟抿一口水,既能长期保持口腔和咽喉滋润,又能保证摄入的水分充足。
6.补充维生素和保健食品:日常的饮食,一般只能补充一种或是几种营养元素,不能全面满足身体的需求,在确保膳食均衡的前提下,再搭配一些复方维生素、矿物质保健食品,如善存多维元素片,可以更全面地补充维生素、矿物质、蛋白质,让机体拥有更好的状态。
7.适当的运动和良好的心态:保证规律的作息和充足的运动量,可以更好地提高我们
的睡眠质量,调节我们的情绪,心态更积极,身体释放出积极向上的信号,从而收获身心健康。
希望今天的分享,能够多大家有帮助
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