盘点六种有药用价值的蔬菜
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蔬菜,可能很多认为它只有做菜需要补充营养而已,但蔬菜也是有不错的药用价值,那么哪些蔬菜具有显著疗效的药用价值呢?今日小编详细讲解六种有药用价值的蔬菜,下面就来跟小编一起来了解下吧!
有药用价值的蔬菜
1、芹菜
味甘淡,性平。功能降血压。鲜芹菜适量,红枣10枚,水煎加白糖调服,治高血压病有效。
2、发菜
味甘,性寒,有清热消瘦、利小便等功效。可用治内热诸症以及瘦瘤、小便不利等症。
3、紫菜
味甘咸,性寒,有化痰软坚、清热利尿的功效。可用治瘦瘤、水肿、小便不利等症。
4、大蒜
味辛,性温。有消肉食积滞和解毒杀虫的作用。内服可治痢疾、泄泻、咳嗽和虫积腹痛;外用能散痈肿,并治疥癣疮毒。但多服会伤眼睛。
5、扁豆(扁豆衣、扁豆花)
味甘,性微温。扁豆有健脾化湿的作用,适宜于暑湿内伤脾胃,以致中气不和,引起上吐下泻、小腿肌肉挛急(转筋)等症。并治妇女脾虚有湿的白带病。生研绞汁服又有清热解毒的作用,且可解酒毒。“扁豆衣”,即扁豆的干燥种皮,功用与扁豆相同,但药力稍弱,临床常用于脾虚有湿,或暑湿引起的吐泻。“扁豆花”,即白扁豆的花,有清暑化湿的作用,可治泄泻、痢疾。
6、白菜
味甘,性平,有清热止渴、通利肠胃的功效。白菜汁可用治发热口渴、咳嗽便秘以及疮疡等症。此外,白菜尚有利小便之功效。
最营养的蔬菜排名
1、大白菜:一杯剁碎的大白菜中只含有22卡路里的热量,却含有大量营养物质。大白菜中含有萝卜硫素,可以增加体内酵素的含量。酵素可以阻止破坏细胞的自由基的产生并且可以防止癌症研究发现,和其他任何植物化学物相比,萝卜硫素促进酵素产生的能力是最高的。
2、甜菜:这种红色的蔬菜含有大量叶酸和甜菜碱。这两种化学物质共同作用可以降低高半胱氨酸的水平,这是一种炎性混合物,可以损害动脉,增加心脏病患病机率。而且甜菜中的自然色素--β花青苷经实验证明可以防止癌症。
4、莴笋:半杯熟莴笋中含有大量叶黄素和玉米黄质,每杯含有10毫克。这些叫做类胡萝卜素的化学物可以防止视网膜老化,因为这些物质可以吸收损害眼睛的光线。
5、马齿苋:马齿苋中的欧米茄3含量最高,而且研究发现,马齿苋中的褪黑激素是其他任何水果(水果食品)和蔬菜的10倍。
小编结语:以上就是小编今天为大家介绍的内容。现代人的饮食,摄取加工制品太多,因此更应该多吃蔬菜,除了可延缓食物消化吸收的速率,更能健胃整肠,调整血液品质及身体体质。所以多吃蔬菜既可以增加身体的营养,也可以保证身体器官的正常。
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