有哪些防癌的饮食秘诀 让你在吃的放心吃
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现在的人都是谈癌就会色变,的确正常人听到癌症两个字都很害怕,这个病有的时候可是不治之症,谁都想再多活个五百年,品尝世间冷暖,大家不要以为癌症离我们的生活很远,貌似非得得个什么大病才会有发生癌症的可能,然而很多癌症都是在身体里了才会被检查出来。这不,就是在饮食方面吃的不好,会能引发癌变,小编今天来给大家科普一下有哪些防癌的饮食秘诀,让你在吃的放心吃!
七个防癌的饮食秘诀
1、吃一顿丰盛的早餐
叶酸是B族维生素的一种,能对抗大肠癌、直肠癌与乳癌。你可以在一些早餐中找到它,如强化的麦片,全谷类食品,还有柳橙、瓜类和草莓。
其他叶酸的来源有芦笋和蛋,豆类、菠菜和长叶莴苣。叶酸最好的来源不是补充剂,而是摄取足够的蔬果以及谷类食品。
2、吃糖要控制
糖分本身并不会直接造成癌症,但是它会让你吃不下其他更营养的食物。而且糖分的热量大多很高,吃多了肥胖也容易上身,而体重过重则是致癌因素之一。水果不仅含有健康的维生素,它的自然甜味通常也是建议摄取糖分的来源。
3、就着葱蒜来吃饭
专家指出,大蒜素有抗氧化作用、可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。有研究表明,多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。
大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素,而且非常不稳定,一旦遇热很快会失去作用。因此最好将大蒜碾碎生吃,或剁成蒜泥放在凉拌菜中。
4、吃饭的时候细嚼慢咽
调查证明,吃饭老是囫囵吞枣的人,患胃癌的几率比较高。而多咀嚼可以减少食物对消化道的负担,降低患胃肠道癌症风险。
5、蔬菜:动物性蛋白=2:1
这是美国癌症研究机构(AmericanInstituteforCancerResearch)提出的原则,正餐食用至少三分之二的蔬菜类,而动物性蛋白最多不能超过三分之一。
吃蔬菜要多吃深色蔬果,因为蔬果类含有许多抗癌营养素,而且颜色越深,所含的营养就越多,包括深绿色、红色和橘色。除了本身营养丰富外,它们也能帮助你维持健康的体重,而肥胖往往是许多癌症的因子。
6、多喝水
喝水不只能解渴,还能稀释膀胱中致癌物质的浓度,并且让你更常排尿,让致癌物质更快从体内排出,能提高保护你免受膀胱癌的侵袭。美国癌症协会建议每天至少喝8杯水。
7、食品不要过度加工
少吃腊肠、火腿和热狗,可帮助降低大肠癌和胃癌的风险,日常生活中少吃经过烟燻和腌渍的肉类食品,也能减少从这些加工食品中吃进致癌物质的机会。
食物要以清淡为主,高温油炸、烧烤肉品,会产生致癌物质,而炖煮、清蒸产生的坏分子则相对较少。无论如何,当你享受这些美味的肉类时,记得同时要搭配大量的蔬菜,以达到营养均衡。
总结:现在的生活条件好了,我们在吃穿上面都不用愁了,可是我们身边能够食用的食品真是越来越让人不放心了,经常会有新闻报道出来说什么食物被人动过手脚了,想当年的“大头娃娃”事件还在小编脑海里闪过,多么可爱的孩子却被三氯氰胺这种化学物质可害惨了,多少家庭失去了孩子。现在的癌症发病率也是挺高的,所以大家在饮食方面一定要多加小心,以上的这些内容大家要记清楚了哦。
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