肥美的螃蟹虽诱人但不要贪吃
本文已影响275人
本文已影响275人
吃螃蟹,又到螃蟹肥美时。“几口蟹黄就超标了”,因此要严格控制进食螃蟹,并合理搭配膳食,保持营养均衡。血液中胆固醇含量每单位在140毫克至199毫克之间,是比较正常的胆固醇水平,不过,鲜美的螃蟹并非人人皆宜,对于心血管病人来说,这种享受就显得有些奢侈了。因为,食螃蟹过多,将会加剧心血管病发展。
肥美的螃蟹最诱人的是蟹黄,但其胆固醇含量最高,每100克蟹黄中含有胆固醇466毫克,每100克蟹肉含有胆固醇65毫克。患有冠心病,动脉硬化症、高血压病、高血脂症的人,吃蟹时更需节制。哈尔滨医科大学附属第四医院心血管内科副教授张明宇表示,有冠心病或其他动脉粥样硬化病的高胆固醇血虚者,每天的胆固醇摄入量应低于200毫克。
正常人建议吃蟹每次不超过1只,一周最多吃两三只。心血管疾病患者一周不要超过两只,尽量多吃蟹肉少吃蟹黄,为了避免摄取过量的胆固醇和蛋白质,建议吃蟹时减少其他肉类、内脏、蛋类的摄入量。
一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收,的病人不适宜吃蟹,心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克,每100克蟹黄中含胆固醇460毫克,冠心病高血压、高血脂症吃螃蟹的时候不要喝啤酒,那样会得痛风。吃完螃蟹了,要喝一点姜汤驱风。
吃螃蟹时要注意,一定要蘸姜末醋汁,一是能使蟹味更鲜美;二是由于蟹性凉,而生姜性温,蘸上姜末具有温中、散寒、解毒之功效;三是醋可以杀菌,破坏蟹中的组胺。另外,不能吃死蟹。蒸煮时间要充足,一般应在30分钟以上,以充分杀灭病菌。没有经过蒸煮等高温消毒处理的螃蟹,容易受到微生物污染,可能导致胃肠不适。由于螃蟹富含蛋白质,煮熟后应当在一天内吃完,不要长时间存放。
蒸螃蟹需要多长时间 清蒸螃蟹需要把螃蟹弄死吗
螃蟹白酒能一起吃吗 螃蟹哪些人不能吃
菠萝虽好但这些人却不宜吃
【螃蟹哪些人不宜吃】螃蟹什么人不能吃 螃蟹禁忌人群
什么样的人不能吃红枣 红枣虽好但并不适合所有人
粗粮虽好但这几类人不宜多吃
减肥期间可以吃螃蟹吗 螃蟹的热量高吗
人参虽大补 但这八种人群要远离
减肥期间可以吃螃蟹吗 螃蟹是增肥还是减肥
秋天吃螃蟹要注意什么 螃蟹死了还能不能吃
螃蟹死了多久不能吃了 螃蟹要怎么保存
年轻孕妇嘴馋贪吃螃蟹险些流产
螃蟹不能和什么同食 什么人不适合吃螃蟹
螃蟹怎么分辨屎和蟹黄 螃蟹那些部位不能吃
减肥最好的方法是“少吃多动” 但如何抵抗美食诱惑?
刚做完人流可以吃螃蟹吗 做完人流吃螃蟹要注意什么
螃蟹煮了可以放第二天吗 公螃蟹和母螃蟹哪个好吃
什么人不能吃螃蟹
豆浆虽营养但不是人人都适合
螃蟹怎么吃比较好 万万不能贪吃