补血吃什么食物好呢
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女人气血不足会从很多方面表现出来,从五官、四肢我们都可以自己判断是否气血不足了,如疲乏、困倦、软弱无力是贫血最常见和最早出现的症状。一旦发现自己气血不足就应该及时滋补调理,小编建议饮食下手补气血,那么女人补气血吃什么好呢?
女人补气血吃什么好?
1、黑豆
黑豆具有高蛋白质、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%~40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸。我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。以下推荐一款补血汤——黑豆莲藕母鸡汤。
材料:莲藕400克,老母鸡1只,黑豆100克,红枣15枚,生姜、精盐皆适量。
做法:
(1)、把黑豆倒入铁锅,干炒到豆衣裂开,拿清水洗净,晒干。
(2)、老母鸡宰杀后去杂,洗净。莲藕切块,红枣去核,生姜切片。
(3)、汤锅上火,加水,用旺火烧沸,放入黑豆、莲藕、老母鸡、红枣和生姜,用中火炖3小时,加入精盐。
2、菠菜
这是很有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。以下推荐一款补血食谱——姜汁菠菜塔。
材料:菠菜400克,姜40克,香油15ml,酱油115ml,醋20ml,鸡精少许,盐适量。
做法:
(1)、姜用工具擦成姜茸,将姜提前放进冰箱冷冻室中再擦姜茸会比较容易。
(2)、菠菜去根部,淘洗干净,切成5公分左右长的段,在沸水中放入少许盐和油,将菠菜放入滚水中。
(3)、汆烫片刻后,将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻,捞起沥干待用。
(4)、用手将菠菜中的水分稍稍攥干,放入大碗中。
(5)、用姜泥和调料将菠菜拌匀,用一个直筒的矮杯子将拌好的菠菜装进去,压紧,然后迅速倒扣过来,用姜茸和辣椒以及适量芝麻装饰即可。
3、胡萝卜
胡萝卜含有很高的B族维生素、维生素C,同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素,胡萝卜素对补血极为有益,用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜,可以把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝。以下推荐一款补血食谱——胡萝卜猪肝面。?
材料:颗粒面、猪肝、胡萝卜、油菜、骨头汤、生抽各适量。
做法:
(1)、把猪肝清洗干净,切成薄片。
(2)、放入清水中泡30分钟以上,每隔几分钟换一次水,或者放入一个比较大的容器泡。
(3)、烧开一锅水,加入葱姜各一片,加入泡过的猪肝,猪肝熟透以后捞出晾凉,切成末备用。
(4)、油菜入开水锅中烫至变色,焯好的油菜切碎备用。
(5)、胡萝卜切成细细的丁,锅内加入肉汤、胡萝卜。
(6)、烧开以后加入细细的颗粒面,搅匀,中火煮开,等面快熟的时候加入猪肝。
(7)、最后加入油菜碎,混合均匀,加入少许生抽调味即可。
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